Когда и как сажать сладкий перец. Как сажать болгарский перец Как правильно сажать переросший перец

Сладкий перец, или как его в нашей стране называют «болгарский», богат полезными элементами, обладает ярким сочным вкусом и достаточно хорошо плодится в непростых климатических условиях России. Поэтому этот овощ так полюбился нашим соотечественникам.

Редко на каком огороде не встретишь эту культуру. Сажают перцы в основном в открытом грунте, так как рассада отлично приживается, растут перцы дружно, а ухаживать за ним достаточно просто.

Культивирование этой культуры начинается со своевременной и грамотной посадки рассады. От этого этапа зависит в целом весь урожай, поэтому к процессу высева семян, а также ращению рассады перца нужно отнестись очень ответственно.

Подготовка семян к высеву

Сладкий перец, как и впрочем, другие основные культуры в нашей стране выращивают через рассаду. Обычно посев семян перца на рассаду производят в середине марта, так, чтобы к концу мая высадить кусты в открытый грунт. Конечно, сроки посева семян немного разняться в зависимости от сортов перца. Если речь идет о скороспелых сортах, то посев осуществляют в середине марта, если выращивают поздние сорта, то – в конце февраля.

Правильно отобранные и посаженные семена – залог обильного будущего урожая. Для этого посевной материал отбирают тщательно, оставляя лишь крепкие, крупные и красивые семечки. Далее семена заливают горячей водой и ждут набухания. После того, как семечки увеличатся в размерах, их заворачивают во влажную ткань и оставляют так на пару дней, пока семена не проклюнутся. Только после всех этих манипуляций семена высаживают в подготовленную плодородную почву. К этому моменту семена уже готовы к бурному росту, поэтому всходы появятся спустя 3-5 дней.

Для посадки готовят не только семена, но и сам грунт. Почвосмесь должна состоять из перегноя, торфа и земли. Можно также добавить немного песка, для лучшего проникновения влаги в почву. В целях обеззараживания земли смесь обильно сдабривают золой, а потом все тщательно перемешивают и стерилизуют при температуре 45-55 градусов (можно в духовке или микроволновке).

Посев семян

Обычно семена высаживают в рассадные ящики или специальные кассеты рядами. Однако лучше всего использовать отдельные торфяные стаканчики, так как перцы очень плохо переносят пикировку.

Посевы осторожно поливают (лучше выбрать метод дождевания), а затем накрывают пленкой и ставят в теплое солнечное место. Если света недостаточно, то лучше поставить над рассадой лампу дневного света.

Совет: оптимальная температура для прорастания семян – 22-24 градуса.

Как только появятся первые побеги, пленку с ящиков снимают, а температуру увеличивают до 28 градусов. Ночью же лучше температуру понижать до +15-17 градусов.

Влажность воздуха должна быть умеренной, так как в переувлажненных условиях рассаду быстро поразит черная ножка.

Вода для поливов должна быть теплой и отстоявшейся.

Высадка рассады в грунт

После пикировки перчики начинают свое интенсивное развитие. С момента посева семян на рассаду до высадки подрощенных кустиков на грядку проходит в среднем 90-100 дней (в зависимости от сорта).

За 7-10 дней до торжественного момента высадки растений на грядку нужно начать подготавливать молодые перчики к новой жизни на улице. Для этого рассаду закаляют, вынося ящики с саженцами на веранду или в теплые дни на улицу. В помещении также понемногу понижают температуру, постепенно приучая перцы к прохладе. С каждым днем продолжительность прогулок увеличивают. А в последние дни можно оставлять рассаду уже на веранде ночевать.

Факт: при температуре не ниже +14-15 градусов перцы отлично закаляются и лучше переносят пересадку.

Выбор места

Важно подобрать правильное место для перечной грядки. Болгарский перец – теплолюбива культура, а потому ей жизненно необходимо солнце. Место должно быть защищено от северных ветров, а также находиться в дали от высокорослых кустарников и плодовых деревьев. Лучше всего сажать на южной стороне участка.

Тень для перца — губительна. Если на растение не будет попадать много света, то оно вытянется в рост, к нему уменьшится приток питательных веществ и завязей сформируется очень мало.

Лучшие предшественники для перца являются кабачки, тыква, огурцы, дыни, капуста, бобовые культуры и многолетние травы. А вот в местах, где ранее произрастали пасленовые культуры, перцы сажать не рекомендуют, так как после них в почве могут остаться зловредные микробы, которые сразу же атакуют перечные кусты.

Совет: Если сладкий перец посадить рядом с сортами горького перца, то может произойти перекрестное опыление и сладкий перец приобретет горчинку во вкусе.

Грядки для перца устраивают на плодородной легкой земле с нейтральным уровнем pH. Если грунтовые воды проходят близко к поверхности, то перцы будут расти плохо, поэтому нужно подстраховаться и сделать грядку на высоте.

Подготовка почвы

Урожай огородных культур во многом зависит от обработки и подготовки почвы к посеву. Если землю начинают готовить еще осенью, то первоначально все зачищают от сорняков. Осенняя перекопка должна быть глубокой, чтобы все личинки вредителей оказались наружи и в зимний период погибли.

Если почва глинистая, то в нее вносят органику (навоз, компост или торф), а также песок и золу по литру на один квадрат. Во время глубокой вспашки можно не разбивать крупные комки почвы, так земля будет лучше задерживать влагу после схода снега.

Совет : сразу после внесения органических веществ перцы не высаживают, иначе горни «сгорят».

По весне также делают перекопку участка, только в этот раз комки разбивают, а землю разравнивают. В этот раз в землю добавляют минеральные удобрения, такие как азот, калий и фосфор.

Ко времени высадки рассады почва должна «поспеть», то есть хорошенько просохнуть после зимы. О зрелости земли можно узнать, взяв горсть земли с глубины 10 сантиметров и бросив ее с высоты одного метра. Если ком развалился, значит, земля просохла и готова к работе. В переувлажненном грунте рассада будет расти неравномерно.

Если осенью обработку почва не проходила, то наверняка в ее порах остались зловредные микроорганизмы. Поэтому перед высадкой рассады нужно произвести обеззараживание грядки с помощью раствора медного купороса.

Сроки посадки

Для каждой сельскохозяйственной культуры существуют свои сроки посадки. Перец, естественно, не является исключением. Перечную рассаду в открытый грунт начинают высаживать в конце мая, когда погода на улице установится теплая и сухая, а температура воздуха установится на отметке не ниже 17 градусов.

О зрелости и полной готовности перца к новой жизни на улице можно судить по крепким стеблям, 7-8 полностью открывшихся листочкам, а также о начале формирования первых цветочных завязей. Нужно стараться не допустить перероста рассады, то есть на момент высадки кусты не должны цвести, иначе растения плохо переживут пересадку.

Земля к этому моменту обычно прогревается до 8-10 градусов, в ней оживают полезные микроорганизмы, благодаря которым саженцы быстро окрепнут и пойдут в рост. Первый месяц кусты защищают от ночных холодов пленочными укрытиями и убирают мобильный парник лишь к концу июня.

Важно: в теплицу рассаду перца высаживают уже в апреле.

Совет: слишком ранняя высадка перца может вызвать задержку роста растений, а морозы и вовсе уничтожат посадки.

План посадки

Как уже говорилось, перцы очень любят тепло, поэтому так важно обеспечить кусты равномерным освещением. Чем гуще будут посажены растения, тем меньше каждое из них будет получать света (и других питательных элементов), и соответственно плоды появятся позже и их будет сравнительно меньше.

Рассаду перца высаживают в отдельные лунки на значительном удалении друг от друга. Раннеспелые сорта размещают на расстоянии 25-30 сантиметров, оставляя на междурядье минимум 45-50 сантиметров. Гряды среднеспелых перцев удаляют друг от друга на 60-70 сантиметров. Поздние виды сладкого перца нуждаются в более просторных условиях, поэтому их размещают примерно в 35 сантиметрах друг от друга, а проходы расширяют вплоть до 70 сантиметров.

Посадка рассады

Рассаду высаживают на грядку сразу в торфяных стаканчиках, или аккуратно вытаскивают из обычной емкости методом перевалки (то есть, оставляя ком земли на корнях) и углубляют в подготовленную лунку. В лунки перед этим заливают до двух литров воды и добавляют горсть древесной золы и минералов.

Совет: корневая система сладкого перца очень хрупкая, поэтому при пересадке нужно хорошо увлажнить почву, чтобы кустик было легче изъять из стаканчика.

Высаживать растения нужно на такую же глубину, в какой росли перцы в рассадной емкости. Глубина заложения – место соединения стебля и корневой системы. Корневая шейка не должна остаться глубоко под землей, но и на поверхности быть ей также не нужно. После того, как кустик будет уложен в лунке, его присыпают землей, слегка ее примяв (но не утрамбовывая) и поливают теплой отстоявшейся водой. При засыпании ямки землей не стоит допускать образования земляной горки, иначе влага будет растекаться в разные стороны.

Обратите внимание: некоторые садоводы практикуют заглубление растения вплоть до первых семядольных листов. При этом на корнях образуются дополнительные побеги, которые дополнительно собирают из почвы влагу и питание.

Уход после посадки

Своевременный уход за посадками перца принесет результаты в виде большого урожая вкусных качественных плодов. Сладкий перец нуждается в тепле, свете и воде.

Первоначально, как только перцы высаживают на грядки, кустики еще достаточно слабы, чтобы преодолеть ночные похолодания. Поэтому первый месяц (а при холодном лете и весь период выращивания) грядку необходимо держать под пленочным укрытием. Лучше использовать тканый материал, который будет удерживать тепло внутри и не допускать появления парникового эффекта.

Кустам перца необходим постоянный приток солнечного света. Любая тень может спровоцировать замедление процесса роста. Чтобы этого не возникло нужно проводить регулярное пасынкование и удаление нижних листьев.

Высокорослые сорта перцев требуют подвязки. Так как есть сорта, способные вырасти до метра и более высотой, то справиться со своим весом и тяжестью плодов такие растения не могут. Поэтому к каждому кусту ставят прочный кол, к которому и подвязывают растение по степени его роста.

Также следует регулярно пропалывать перечную грядку от сорняка, при необходимости окучивать кусты.

Перцы – самоопыляющиеся растения. Но, чтобы помочь им справится с работой, полезно привлекать к этому процессу насекомых-опылителей. Для этого можно обрызгать растения сахарным раствором.

Полив перца

Перечная рассада достаточно медленно приживается в новых условиях. Чаще всего можно увидеть, что кустики повяли и выглядят больными. Однако в это время главное не переусердствовать с поливами, так как многие дачники спешат таким образом помочь растениям прийти в норму и тем самым заливают молодые перцы.

Однако стоит учитывать, что подвядание листьев после высадки – естественный процесс. Поэтому первые недели поливать кустики следует 3 раза в неделю теплой отстоявшейся водой. Поливать необходимо под корень, чтобы не задеть листья. В период плодообразования частоту поливов увеличивают – теперь кустам нужно до 4-5 литров в день. Исходя из этого, поливы лучше осуществлять чуть чаще.

Если на улице стоит знойная ясная погода, то цветки могут отпасть, а формирование завязей остановиться. Пыльца становится стерильной. Поэтом так важно соблюдать водный баланс и в такие периоды переходить на ежедневные поливы способом дождевания.

Факт: недостаток влаги ведет к ослаблению всего организма растения, что чревато уменьшением урожая.

Стараясь защитить перцы от засухи, многие садоводы приходят к другой крайности – переувлажнению земли. Это может спровоцировать образованию грибка в порах почвы и заражению подземной части кустов гнилью или плесенью.

Чтобы сохранялась золотая середина, опытные овощеводы мульчируют землю под кустами. Мульча в виде опилок или подсохшей травы способна надолго сохранить почву влажной и сберечь корни от перегрева.

Рыхление

Рыхление – еще один важный агротехнический прием в уходе за такой культурой как перец. Эта процедура создает благоприятный фон для проникновения в почву влаги и притока воздуха к корням.

Рыхление позволяет взбить землю, чтобы на ней не образовывалась сухая корка, перекрывающая поры, сквозь которые и поступают к растению живительные силы воды и кислорода.

Впервые рыхление проводят спустя 5-6 дней после высадки рассады на грядку. Рыхлить землю лучше маленькой мотыжкой, слегка приподнимая верхний слой грунта. Первые разы рыхлят только поверхностно, так как корни у перца необычайно хрупкие и любое движение может повредить их.

Польза рыхления:

• улучшается воздухообмен;
• растение быстрее растет, а корень становится крепче;
• стимулируется функционирование полезных микроорганизмов;
• уничтожаются сорняки.

Если почва на участке тяжелая, комкообразная, то рыхлить землю нужно чаще, чтобы в ней не происходил застой воды и не развивался грибок. Прорыхленная земля будет лучше вентилироваться.

Совет : рыхлить землю нужно после каждого полива, когда почва слегка подсохнет, но корка на ней не успеет образоваться.

Подкрмки

Первый этап

Важнейшим фактором плодовитости болгарского перца является своевременное внесение удобрений. Перцам, растущим в открытом грунте обязательно нужны подпитки, причем регулярные и разнообразные по составам. Первую подкормку вносят еще во время рассадного периода, когда на кустиках появятся по 2-3 листочка. В качестве удобрений используют состав из воды и аммиачной селитры. Также обязательно нужно подпитать растение калийным удобрением и суперфосфатом.

Вторая подкормка осуществляется спустя две недели после первого внесения удобрений. Удобряют также минералами. Эффективны подкормки кустов перца специальной смесью из воды и крапивы.

Последнюю подкормку рассады проводят за несколько дней до высадки рассады на грядку, увеличивая в составе удобрений калийный элемент.

Второй этап

Как только перцы высадят в открытый грунт, начинается второй этап подпиток. В этот период используют не только минеральные удобрения, но и также органические. Лучше всего в этом плане подходят куриный помет или перегной.

На первых порах растениям нужно наращивать свою вегетативную массу, для чего устраивают корневую подкормку азотом. Также из минералов перцам нужны и калий, и фосфор.

Первую подкормку проводят спустя 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт. В состав основных питательных веществ включены нитрофоска, птичий помет и вода. Эту смесь выливают под корень растений.

Когда перцы зацветут – наступает время второй подкормки. Чтобы у растений были силы и мощные ресурсы для формирования плодов, им нужен калий. Много его в древесной золе, поэтому можно обсыпать кусты перца золой. Также можно удобрить кусты смесью из мочевины, перегноя, помета и воды.

Внимание ! Проводить подкормки перцев химическими средствами строго запрещается, так как яд проникает в плоды.

Последняя подкормка проводится для стимуляции роста плодов. Лучше всего способствуют наливу плодов калийная соль и суперфосфат. Этим составом нужно опрыскивать кусты.

Совет: азот в больших количествах нужно использовать лишь в первый месяц, иначе растения будут «жировать», то есть будет расти ботва в ущерб формированию завязей бутонов и впоследствии плодов.

Совет : корневые подкормки нужно делать во влажную почву.

Формирование перцев

Все перцы нуждаются в формировании куста. Эта процедура отлично помогает лучшей вентиляции и освещенности растений.

Способ формировки выбирают в зависимости от сорта: если растение высокорослое, то нужно обрезать и удалять лишние побеги, а верхушку, чтобы рост прекратить, прищипывать; у низкорослых видов перца срезают нижние побеги, а также неплодоносящие ветви.

Важно: карликовые сорта перца не обрезают

Правила формирования перечного куста:

Обрезка листьев:

1. Когда на нижней кисти плоды достаточно созреют, проводят обрезку листьев на основном стебле. Важно не обрезать их все, а делать это постепенно, а точнее убирать по два листа в неделю.
2. Как только на второй кисти также созреют перцы, производят вторую обрезку.
3. Далее проводят подобную процедуру при созревании плодов на всех других кистях.
4. Обрезать листья заканчивают за полтора месяца до сбора урожая.

Защита от болезней и вредителей

Растения, произрастающие в открытом грунте, чаще подвергаются болезням, чем те, что надежно спрятаны от недугов в парниках. Перцы, к сожалению, болеют часто. Особенно они остро реагируют на неправильный уход. Если не соблюдать правила агротехники, то скорее всего кусты заболеют.

Факт: гибридные сорта болеют намного реже.

Частые болезни перца:

Вредители также досаждают перечным посадкам, порой нанося значимый урон урожаю.

Каждый из этих вредителей по-своему воздействует на кусты перца. Так проволочник грызет корни растений. Избавиться от него можно, своевременно перекопав землю и расставив приманки в виде сладких плодов, к которым сползутся эти насекомые. Таким образом, их можно собирать и уничтожать.

Забыть о слизнях поможет рассыпанная по участку ореховая скорлупа, молотый перец. Вредители также начнут охоту за съестным, а вам останется лишь собрать кучки из слизней и убрать с огорода.

Воюя с медведкой, непосредственно перед посадкой в лунки заливают немного лукового настоя, который отпугнет вредителя от сладких для нее перечных корней.

От тли помогает раствор из молочной сыворотки и воды.

Паутинные клещи селятся на внутренней стороне листьев и сосут из них сок. Избавиться от него можно, используя химию или прибегнув к народным методам: смешать жидкое мыло с рубленым луком или чесноком и листьями одуванчика. Этим раствором опрыскивают кусты перца.

Когда перцы высаживают в открытый грунт? Примерные сроки

Даже если рассада перца перерастает, не спешите её высаживать в открытый грунт . Это – теплолюбивая культура, поэтому его высадку можно проводить только, когда минует угроза заморозков, и температура воздуха ночью не будет опускаться ниже 13-15 градусов.

Обычно такие условия наступают где-то к середине июня (). Но если вдруг после высадки температура опустилась на время и возникла угроза заморозков, необходимо накрыть растения хотя бы на время нетканым материалом или при помощи каких-то других подручных средств.

Возраст рассады, готовой к перемещению в открытый грунт, 60-65 дней . Обычно на каждом кустике уже появляется первый бутон.

Все бутоны, образовавшиеся до пересадки, рекомендуется удалить. Обычно такое случается у переросшей, старше 65 дней, рассады.

Такая процедура необходима, чтобы простимулировать новое цветение и образование плодов. Дело в том, что особенностью этой культуры является волнообразное плодоношение. Завязав первые плоды, растение останавливает цветение до того момента, пока они не вырастут до товарных размеров.

Только после этого начинают появляться новые цветы. Если не удалить первые бутоны, развитие плодообразования замедлится .

Удаление первых немногочисленных бутонов повлечёт за собой обильное образование листьев, что благоприятно для перца. В отличие от помидоров ему большое количество листьев только на пользу, так как это увеличивает урожай.

Выбор и подготовка участка

При подборе места для посадки следует учесть, что это теплолюбивая и очень требовательная к свету культура . Если он не будет получать достаточно солнечных лучей максимальное время в течение дня, хорошего урожая вы не дождётесь. Поэтому любые участки, которые в течение дня попадают в тень от зданий или деревьев, следует сразу исключить.

Немаловажно также защитить перец от ветра , особенно северного. Любое, даже самое временное переохлаждение в течение дня, ему противопоказано. Не стоит также сажать перец на сквозняке.

Лучшими предшественниками перца являются , морковь, кабачок. Нельзя сажать его на тех участках, где в предыдущем сезоне росли , или . Ни в коем случае его нельзя сажать на одно и то же место два года подряд.

Связано это с тем, что при развитии каждая культура потребляет определённые минеральные вещества, вытягивая их из почвы.

И посадка одной и той же культуры на одно место приведёт к тому, что каждое последующее поколение недополучит элементов для питания, а значит будет плохо расти.

Для выращивания перца подходят участки с лёгкой почвой низкой кислотности . Если кислотность повышена, под осень рекомендуется её произвестковать. Для посадки готовят высокие гряды, чтобы корневая система находилась в тепле. Направление гряд делают западно-восточное. При перекопке почвы весной в неё нужно добавить перегной, компост и суперфосфат.

Эффективно для выращивания перца использовать «тёплую грядку» на биотопливе . Для её подготовки роется траншея глубиной 40-50 см. На дно необходимо уложить навоз, перемешанный с измельчённой соломой или компостом. Поверх этой смеси насыпают слой почвы.

За несколько часов до высадки перца грядку поливают горячей водой, и биотопливо начинает выделять тепло. Корни перца на такой грядке будут находиться в тепле и не пострадают даже от некоторого похолодания. Кроме того, нижний слой будет служить дополнительным питанием для растений. Разных сортов на одном огороде.

ВАЖНО! Не стоит высаживать рядом с перцем помидоры и картофель, они для него плохие соседи.

Чтобы сладкий перец не стал горьким

Перец – самоопыляемое растение, и это нужно учитывать при посадке. Если вы планируете вырастить горький, сладкий и острый сорт, сажать их нужно в разных местах . При высаживании их близко друг от друга произойдёт переопыление, и вкусовые качества каждого сорта изменятся. Сладкий начнёт горчить или станет острым.

Как подготовить рассаду?

Не стоит сразу выносить ящики с перцем и высаживать перец в грядки. Если рассада находилась в домашних условиях, она не перенесёт резкой смены условий и погибнет.

Перед высадкой перца в открытый грунт рассаду нужно закалять .

Мероприятия по подготовке к высадке начинают за две-три недели до предполагаемой даты. Рассаду нужно на несколько часов в день выносить на улицу и устанавливать в притенённое место. В первые дни прогулка должна быть недолгой, всего 3-4 часа с полудня и до 16 часов.

Постепенно время увеличивают. На ночь обязательно заносите рассаду в дом. В последние два-три дня до высадки оставьте ящики на ночь на круглые сутки.

ВАЖНО! Следите, чтобы на рассаду не попадали прямые лучи солнца, чтобы листья не получили ожоги.

Кроме закаливания необходимо заранее обеспечить рассаде защиту от грибковых . За 7 дней до высадки её необходимо обработать системным фунгицидом (Бордосская жидкость, Медный купорос, Оксихом).

За день до извлечения из ящика почву необходимо хорошенько полить.

Как высаживать рассаду перца в грунт?

1. Для посадки перца готовят грядки шириной 80-100 см.
2. Лунки глубиной 15-20 см делают на расстоянии 40-45 см друг от друга, 50-60 см между рядами.
3. На дно каждой лунки нужно насыпать горсть хорошо перепревшего перегноя и налить не менее 2 литров воды.

ВАЖНО! От схемы высадки перца зависит размер его плодов. Если кусты посадить на описанном в предыдущем пункте расстоянии, плодов будет не очень много, но они будут крупными. Загущенные посадки (25Х30 см) позволит получить большое количество средних или мелких плодов.

Если каждый экземпляр выращивался в отдельной ёмкости, высадку осуществляют . Извлекая растение вместе с комом земли, нужно стараться, чтобы он не развалился. При таком методе пересадки корни перца не пострадают, следовательно, растение быстро приживётся.

При выращивании рассады в ящиках корни отдельных кустиков могут переплетаться. Извлекая такие растения из земли, вы обязательно повредите корни.

Чтобы максимально защитить растения от повреждений корневой системы, перед высадкой в ящике острым ножом делают продольные и поперечные прорези на всю глубину.

Стебель каждого куста заглубляют в почву на тот же уровень, на котором он был в ящике или горшочке. Сажать его глубже нельзя по двум причинам:

1. При заглубленной посадке корни попадут в холодную почву, а также будут испытывать недостаток кислорода.
2. Стебель перца не образует дополнительных корешков, подобно томату. Поэтому часть его, оказавшаяся в земле, может начать гнить.

Растение с комом земли помещают в лунку. Почву утрамбовывают. Если кустики уже высокие, необходимо поставить рядом с ними колышки для подвязывания. Пока стебель недостаточно толстый, он легко может сломаться при порывах ветра.

После высадки растения хорошенько , почву вокруг стебля тщательно мульчируют, чтобы предотвратить её пересыхание. В качестве мульчи можно использовать перегной или торф. Следующий полив лучше произвести через 1-3 дня , чтобы корни могли прижиться и не начали загнивать.

Высадку необходимо проводить в вечерние часы , чтобы солнце не обожгло растения. С этой же целью в первые дни после посадки желательно притенять растения.

СОВЕТ! Чтобы сгладить последствие стресса при пересадке перца в открытый грунт, опрыскайте его за сутки до этого раствором препарата «Эпин-экстра». Такую же обработку проведите через сутки после высадки.

Как предотвратить переохлаждение растений?

Задерживать высадку перца в открытый грунт до наступления устойчивых тёплых дней нельзя. Причины этому две:

• В жару высаженные растения будут плохо приживаться и даже могут сгореть.
• Переросшие кусты, на которых уже начали образовываться бутоны, сбросят их. И вы потеряете часть урожая.

Поэтому высадку приходится проводить тогда, когда ночные температуры ещё не идеальны для перца. Да и угроза возвратных заморозков существует практически до конца июня. Решить проблему помогут временные укрытия для высаженного перца.

Для их подготовки над грядкой ставят дуги и накрывают их плёнкой или нетканым укрывным материалом. Такой способ, кроме тепла, даёт ещё возможность в первые после посадки дни защитить рассаду от палящих лучей дневного солнца.

Укрытие, наброшенное на дуги, по низу закрепляют тяжёлыми предметами или присыпают землёй. Днём нужно открывать такой мини-парник с одного торца.

ВНИМАНИЕ! Не открывайте одновременно оба торца тоннельного укрытия с двух сторон. Растения при этом окажутся на сквозняке и начнут замерзать.

Через несколько дней после высадки рассады перца в грунт, когда растения укоренятся, можно снимать укрывной материал на день. На ночь его нужно вновь накидывать на дуги, поскольку ночные температуры в июне ещё не достаточно комфортны для перца. Когда установится жаркая погода, временный парник можно демонтировать и продолжить выращивание перца в открытом грунте.

Выращивание овощных культур рассадой – это простой способ, доступный в российских климатических широтах. Но не все огородники знают тонкости разведения в домашних условиях. В нашем обзоре мы расскажем, как посадить перец и об особенностях ухода популярного овоща.

Зная особенности ухода за перцем, можно получить отличный урожай

Подготовительные работы

Родина овощной культуры – теплые страны Центральной Америки. Первые экземпляры в Европе появились сразу же после открытия материка в 15 веке и постепенно распространились по всему миру. Сейчас насчитывается более 2 тысяч видов вкусного любимчика и он стал главным ингредиентом многих национальных блюд.

Растение очень капризно и требовательно к уходу, поэтому перед тем, как сажать, стоит усвоить несколько правил.

1. Много солнечного света. Без яркого излучения рассада вырастет слабой, поэтому рекомендуется досвечивать фитолампами.
2. Короткий световой день. В отличие от других культур, перец начинает активно и рано плодоносить, если его «сутки» длятся не более 12 часов. Если искусственно притенять рассаду, то такая схема поможет взрослым овощам лучше развиваться.
3. Регулярный полив грунта. Никогда не заливайте и не пересушивайте хрупкое растение.
4. Сроки высадки. Вегетационный период культуры – от 90 до 100 дней, в зависимости от сорта. В российских широтах перец не успевает сформироваться, поэтому его выращивают рассадой или в теплицах.
5. Сроки хранения. Не покупайте посевной материал впрок – низкая всхожесть через два года испортит все ваши планы. Не помогут правильный уход и специальные гормональные средства.

Перед посевом обязательно замочите семена в слабом растворе марганцовке. Достаточно двадцати минут, чтобы прошло протравливание и растения защищены от инфекций. Осторожно добавьте сырье в воду с препаратом «Циркон» и оставьте на восемнадцать часов. Помните: жидкость берут комнатной температуры.

Грунт для рассады обязательно должен быть питательным и воздушным. Не поленитесь и приобретите готовые земляные смеси, которые правильно обработаны от инфекций и насекомых. В универсальную почву добавьте одну часть чистого, промытого песка. Садовую землю пропарьте в духовке – этим вы защитите растения от грибков, сорных трав и сэкономите свое время по уходу.

Когда овощную культуру сеют? Перец плохо переносит пикирование: развитие рассады останавливается на 2-3 недели. Это не имеет значения, если посев производится рано – февраль или начало марта. Но если вы высаживаете культуру в апреле, тогда стоит обезопасить растение от стресса и сразу сажать в отдельные торфяные горшки.

Помните: температурный режим для проклевывания перца нельзя понижать или повышать. Рекомендованный уход – от 22 до 25 градусов. При низкой температуре всходы просто не взойдут. Нельзя прогревать рассаду на батарее. Когда грунт соприкасается с отопительными приборами, он нагревается до +33, что разрушительно для овоща. Лучше поставьте вашу плантацию на солнечный теплый подоконник и создайте условия мини-теплицы. Опытные огородники советуют измерять температуру земли, чтобы не заморозить ростки.

Семена сладкого перца можно купить в магазине либо собрать самостоятельно

Уход за рассадой

Когда проклевываются первые всходы? Все зависит от того, насколько точно и правильно вы придерживаетесь наших рекомендаций. Если высаживать культуру без замачивания в грунт, то зелень появится на 7-10 дней позже, чем обработанная по правилам.

Между дневной и ночной температурой обязательно должна быть разница в 5-6 градусов. Лишний полив провоцирует появление опасной болезни – черная ножка. Вода берут теплую – примерно +30 С. Если растения орошать холодной жидкостью, то рассада вырастет хилой.

Уход за перцем заключается в регулярном опрыскивании листьев растений. Эта процедура сохраняет влажность грунта, что способствует активному росту. Один раз в день проветривайте мини-теплицу. Никогда не допускайте холодных сквозняков и замерзания корней. Положите термометр на подоконник, на котором растет ваша плантация.

Если решились на пикировку, тогда рекомендуем провести ее через 20-30 дней после появления всходов, когда у растений сформировались два «взрослых» листа. Полейте грунт – это облегчит процесс пересадки. Опытные огородники используют чайную ложку, как лопату – корешок с комом земли переносится в новый горшок. Осторожно поливают, чтобы почва осела. В течение недели защитите рассаду от воздействия прямых солнечных лучей.

Уход за перцем заключается в регулярной подкормке. До высадки на постоянное место роста растения удобряют хотя бы два раза по схеме:

• через 14 дней после пикировки;
• спустя 2 недели после первого внесения веществ.

Рекомендуем использовать специализированные подкормки с пометкой «Для томатов и перцев», так как в них достаточное количество нужных микроэлементов. Избыток или недостаток того или иного вещества оказывает негативное влияние на рассаду. Никогда не вносите удобрения в сухой грунт – так можно обжечь корни. Раствор изготавливайте строго по инструкции. Не увлекайтесь «натуральными» препаратами типа мочевины или перегноя, так как появится неприятный запах.

Пикировать можно 20-дневные всходы перца

Посадка

За две недели до пересаживания в постоянное место роста, рассаду закаливают. Это нужная процедура по уходу, которая поможет растениям быстро адаптироваться к условиям открытого грунта. В первое время притеняют от прямых солнечных лучей и защищают от сквозняков. Постепенно увеличивайте время пребывания на свежем воздухе.

Когда можно сажать перец? Точного времени не существует, так как для развития растений нужна среднесуточная температура не ниже +15 градусов. В теплицу высаживают в апреле -мае, а в открытый грунт – не раньше начала июня.

Помните: культура не переносит тяжелых, глинистых почв. Все работы по уходу пойдут насмарку при неправильном выборе места. Поэтому рекомендуем улучшить ее состав добавлением песка, торфа и перегноя. Никогда не сажайте растения после пасленовых:

• картофеля;
• перца;
• помидоров;
• баклажанов.

Выкопайте грядки по схеме 40х40. Глубина лунки не должна быть больше корневой головки рассады. На дно ямки высыпьте столовую ложку специализированной подкормки и древесной золы. Эта смесь защитит растения и даст энергию для активного развития.

Посадка перца проводится в сухую, теплую погоду. Если растения в пластиковой таре, тогда осторожно вытащите весь земляной ком вместе с культурой. Никогда не теребите и не вытряхивайте рассаду. Присыпьте грунтом. Корневую шейку рекомендуем мульчировать. Чтобы ветер не сломал хрупкие стебельки, каждый кустик привяжите к небольшой палочке. Осторожно полейте плантацию.

Если ночью температура опускается ниже +13…+14°С, укройте растения по дугам нетканым укрывным материалом.

Мы разобрались, как сажать растение перец правильно и каковы особенности ухода за рассадой. Придерживаясь наших советов, вы соберете богатый урожай с небольшого участка.

Перец – представитель семейства паслёновых. Он содержит много витаминов необходимых организму человека. В сладком перце содержится значительно больше витамина C, чем в мандаринах, апельсинах и лимонах. Вырастить его на участке несложно, главное: правильная посадка перца, температурные условия и своевременный полив.

[ Скрыть ]

Посадка семян перца на рассаду

Для нужно отобрать и подготовить семена, а также выбрать почву и емкость.

Предпосадочный отбор и подготовка семян

Для посадки отбирают наиболее наполненное семя:

1. Для этого его помещают в чистую воду.
2. В течение 1-2 мин. помешивают.
3. Затем сливают воду со всплывшими на поверхность некондиционными семенами.

Перед посадкой перца со семенами проводят такие операции:

1. В течение 20 минут обеззараживают 1-%-ым раствором марганцово-кислого калия (300 г раствора на 100 г семян).
2. Промывают семя чистой водой.
3. Держат семена 24 часа в теплой воде (+25 ºС).
4. Затем расстилают на мешковину и накрывают влажной тканью, периодически поливая её водой.
5. Когда семя наклёвывается и трогается в рост его проветривают, слегка подсушивают и сеют.

Выбор субстрата

Питательная смесь для выращивания рассады состоит из дерновой земли и перегноя в равном количестве по объему.

До этой почвосмеси добавляют такие мин. удобрения (на 1 м3):

• 0,8 кг аммиачной селитры;
• 1,5 кг суперфосфата;
• 0,8 кг калийной соли.

Выбор емкости для рассады

Перцы хорошо растут в прозрачных одноразовых стаканчиках объемом 350-450 мл. Внизу можно горячим гвоздём или спицей проделать дренажное отверстие. Избыток воды не будет задерживаться в стакане.

Саженцы перца лучше сразу посадить в отдельную ёмкость, так как растения плохо переносят пересадку.

Определение схемы посадки семян

Схема посадки семян сладкого перца:

• 6Х4 см в ящиках или парниках;
• по 1-2 семена в стаканчик.

Процесс посадки поэтапно

Порядок действий при посадке сладкого перца:

1. В небольшие отдельные стаканчики помещают пророщенные семена по 1-2 штуки в лунки и слегка прижимают.
2. Поливают теплой водой.
3. Накрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом.

Последующий уход

На протяжении всего периода выращивания рассады поддерживают оптимальный водный режим, не допуская переувлажнения. Поливы делают через один-два дня (6-8 л воды на 1 м2), а после формирования 5-ти настоящих листьев — каждый день утром.

Температурный режим зависит от возраста рассады:

1. До появления всходов поддерживают t + 25ºC.
2. Температуру + 15ºC – в течение 5-7-ми дней после появления всходов.
3. В дальнейшем – +20-+26ºC днём, +10-+15ºС ночью.

За одну-две недели до высадки рассаду закаляют. Ограничивают поливы и выносят саженцы на улицу, или раскрывают укрытия. Сначала только днем, а за 2 дня до высадки на целые сутки.

Проводить закалку рассады сладкого перца можно, когда саженцы имеют 5 настоящих листьев и нет угрозы весенних заморозков.

Инструкция по посадке рассады перца в открытый грунт

Накануне высадки саженцы для профилактики различных заболеваний опрыскивают бордоской жидкостью. Перед выборкой рассаду обильно поливают, чтобы максимально сохранить корневую систему. Кроме того в увядшей рассады плохо идет развитие, потом падают бутоны, в результате чего резко снижается урожай.

Подбираем место для посадки

Перец требователен к теплу, поэтому его размещают на участке с такими характеристиками:

• хорошая прогреваемость;
• защищенность от ветра;
• хорошая освещённость.

Если защиты от ветра нет, можно создать кулисную защиту из высокорослых растений (подсолнух, кукуруза) или соорудить ветрозащитные ограждения в виде плетня.

При посадке перца в открытый грунт плохими предшественниками для него являются все виды семейства пасленовых:

• картофель;
• томаты;
• перец;
• физалис;
• баклажаны.

Чтобы избежать многих специфических заболеваний опытные огородники рекомендуют сажать перец спустя 3 года после пасленовых.

Хорошие предшественники для перца:

• огурцы;
• тыква;
• кабачки;
• капуста;
• свекла;
• морковь;
• горох;
• фасоль;
• бобы.

Когда и как нужно высаживать рассаду?

Сажаем рассаду перца в открытый грунт в первой декаде мая, когда минует угроза весенних заморозков.

Время суток для посадки рассады:

• вторая половина дня, ближе к вечеру – в солнечную погоду;
• на протяжении всего дня – в пасмурную.

Схема посадки перца:

• 70Х30 см – для высокорослых сортов;
• 60х20 см – для низкорослых.

Рекомендации по правильному высаживанию рассады в открытый грунт

Освободив рассаду от горшочков, её ставят вертикально в предварительно подготовленные лунки. Глубина посадки – по первый настоящий лист (на части стебля, которая оказывается под землёй формируются дополнительные корни).

Полив и рыхление

Для получения высокого урожая перца нужно поддерживать оптимальную влажность почвы. Перед посадкой в каждую лунку вносят 2 л воды, нагретой на солнце. Перец после посадки поливают с интервалами 2-3 дня под корень, расходуя на одно растение 1-2 л воды, а в сухую и жаркую погоду орошение проводят ежедневно. Через неделю проверяют посадки и вместо погибших растений высаживают резервные, увлажняют почву, но воды расходуют меньше.

Болгарские овощеводы говорят, что в этот период делают так называемый «тонкий» полив – увлажнение небольшими дозами.

Далее норма полива – 40-50 л на 1 м2 (5-7 л воды на каждое растение). Чтобы исключить пересыхание почвы и не допустить её растрескивание, последующие увлажнения делают с интервалами 6-10 дней. Во время сбора урожая частоту орошения сокращают до 4-6-ти дней. Если выпадают обильные осадки, возможен и больший промежуток времени между поливами.

Первые 2 недели после посадки перца рыхление не проводят, чтобы растения адаптировались на новом месте. Затем почву рыхлят после каждого орошения, или дождя, как только она подсохнет, но ещё не успеет образоваться твёрдая корка. В период массового цветения проводят окучивание растений перца.

Глубина рыхления почвы вокруг растений перца не больше 6-8 см. Поскольку корневая система этого растения располагается близко к поверхности почвы, более глубокое разрыхление повреждает её.

Последующий уход: подкормка, обрезка и защита от вредителей

Перец, после высадки в открытый грунт, подкармливают три раза:

1. Через 12-15 дней после посадки рассады.
2. В период массового образования плодов.
3. Последнюю – через 15-20 после второй.

Состав подкормки для перца:

• вода – 10 л;
• птичий помет – 1 кг;
• 40-60 г суперфосфата;
• 150-200 г древесной золы.

Расход подкормки – 1 л под растение. Если к осени растения перца скороспелых и ранних сортов дают мелкие плоды, необходимо провести четвертую подкормку.

У всех сортов перца обрезке подлежат:

• бесплодные жирующие побеги;
• нижние ветви и пасынки;
• кривые, обломанные, растущие внутрь побеги.

При формированию подлежат только высокорослые сорта и гибриды. Их необходимо нагрузить боковыми побегами. Чтобы заставить растение куститься, прищипывают верхушку на главных стеблях на уровне 25-30 см от уровня почвы и удаляют коронные бутоны. Основу куста перца составят 4-5 скелетных ветвей первого порядка. Остальные обрезают.

Основные вредители перца и методы их профилактики:

Какие самые лучшие дни в 2019 году для высадки рассады перца в открытый грунт, как правильно высаживать рассаду и ухаживать за растениями после высадки?

Пора высаживать перец в открытый грунт: лучшие дни мая 2019 по фазам луны, правила высадки и ухода

Родиной сладкого болгарского перца является Центральная часть Америки. Попав к нам, овощ без проблем прижился и стал пользоваться популярностью. Богатые яркие расцветки и особенный вкус перца сделают любое блюдо неповторимым и праздничным.

Высаживать и выращивать перец можно на дачных участках, теплицах, огородах. Посадка этого овоща - процесс не затруднительный, но имеет свои особенности и нюансы. Поэтому если у вас есть дачный участок, вы можете попробовать вырастить этот богатый витаминами овощ самостоятельно.

Перед тем, как произойдет пересадка растений в открытый грунт, их рекомендуется закалить. Это сделает ее выносливой и стойкой к погодным условиям и заболеваниям. Для этого растения начинают выносить на воздух. Первого дня пребывание там рассады должно составлять 5-10 минут. С каждым днем время будет увеличиваться. Однако нельзя допускать, чтобы молодая рассада примерзла, или находилась при температуре ниже 13 градусов.

Когда в 2019 году рассаду перца лучше высаживать в грунт

Когда в 2019 году рассаду перца лучше высаживать в грунт? На расположение небесных светил люди, занимающиеся земледелием, обращали внимание еще в древности, вычисляя закономерности и подстраиваясь под них для получения обильного урожая. Наиболее важными факторами в этом отношении являются спутник Земли и зодиакальные созвездия. На основе этих и других научных знаний и многовековых наблюдений составляются посевные календари с уточнениями для каждой садово-огородной или декоративной культуры.

В этой статье будет подробно рассказано, как и когда в 2019 году лучше всего произвести высадку перца в грунт.

Когда высаживать рассаду перцев в открытый грунт и теплицу: оптимальные сроки

Высаживать рассаду перца на постоянное место следует только тогда, когда минует угроза возвратных весенних заморозков.

Важно! Игнорирование благоприятных температурных условий для высадки рассады может привести к переохлаждению саженцев, остановке в росте, болезням, что негативно отразится на будущем урожае, которого в итоге может и не быть. В случае же весенних заморозков саженцы и вовсе могут погибнуть.

Обратите внимание! Перцы выдерживают понижение температуры максимум до +5 градусов.

При этом почва к этому времени должна прогреться до +10-12 градусов, а еще лучше до +12-15 градусов (допускается, если температура почвы на глубине посадки будет не ниже +10-12°C). Среднесуточная температура должна стабильно установиться выше +15 градусов.

Важно! Нежелательна и поздняя пересадка рассады, так как она попадает на период, когда температуры резко растут, а урожай снижается из-за меньшего срока выращивания.

• Причем глубина прогрева должна составлять 1/2 штыка лопаты (10-15), иначе говоря, это глубина посадочной лунки.
• Вот примерно на такую глубину вам следует поместить градусник в землю, чтобы узнать её температуру.

Естественно, если вы собираетесь первоначально высаживать рассаду перцев под пленку в дуговой парник, то это можно сделать чуть пораньше, где-то на 5-7 дней.

А высадку рассады перца в в теплицу проводят еще раньше (на 10-14 дней), т.к. почва в закрытом грунте прогревается заметно быстрее.

Дни, благоприятные для высадки рассады перца в открытый грунт или теплицу весной 2019 года:

• 7-8, 10, 14-15, 28 мая;
• 5-6, 13 июня;

С учётом Лунного календаря вы сможете правильно составить план весеннего посева и пересадки перца. Однако всегда нужно ещё учитывать особенности погоды в регионе возделывания культуры и знакомиться с прогнозом погоды.

Когда высаживать рассаду перца в зависимости от региона

При посадке не должны ускользать от вашего внимания региональные климатические условия. Преждевременный высев семян на рассаду такой культуры, как перец, может окончиться гибелью сеянцев. При посевных и посадочных работах учитывайте рекомендации для регионов.

Климатические особенности региона влияют не только на сроки высева рассады перца, но и, соответственно, на сроки высадки сеянцев культуры на огородную плантацию. Вот какая картина, с высадкой перца, получается по регионам страны:

Ленинградская область и Республика Коми:

• высадка в теплицу - 20 июня;
• высадка в открытый грунт не рекомендуется.

Подмосковье. Башкортостан, Татарстан, Челябинская область:

• высадка в теплицу - с 1 по 10 мая;
• высадка в открытый грунт - с 5 по 15 июня.

Оренбургская, Воронежская и Саратовская области:

• высадка в теплицу - с 1 по 10 апреля;
• высадка на огородную грядку - с 10 по 15 мая.

Северный Урал (Пермский край, Екатеринбургская область):

• высадка в теплицу - с 5 по 15 мая;
• высадка на огородную гряду - с 15 по 20 июня.

Омская и Новосибирская области:

• высадка в теплицу - с 10 по 20 мая;
• высадка в открытый грунт - с 15 по 20 июня.

Крым, Кубань и Ростовская область:

• высадка в теплицу - с 1 по 15 марта;
• высадка в открытый грунт - с 15 по 20 апреля.

Эти даты посадки являются усреднёнными и приблизительными. Для их корректировки надо ещё учитывать особенности сорта и прогноз погоды.

Но если вдруг после высадки температура опустилась на время и возникла угроза заморозков, необходимо накрыть растения хотя бы на время нетканым материалом или при помощи каких-то других подручных средств.

Возраст рассады, готовой к перемещению в открытый грунт, 60-65 дней . Обычно на каждом кустике уже появляется первый бутон.

Все бутоны, образовавшиеся до пересадки, рекомендуется удалить. Обычно такое случается у переросшей, старше 65 дней, рассады.

Такая процедура необходима, чтобы простимулировать новое цветение и образование плодов. Дело в том, что особенностью этой культуры является волнообразное плодоношение. Завязав первые плоды, растение останавливает цветение до того момента, пока они не вырастут до товарных размеров.

Только после этого начинают появляться новые цветы. Если не удалить первые бутоны, развитие плодообразования замедлится .

Удаление первых немногочисленных бутонов повлечёт за собой обильное образование листьев, что благоприятно для перца. В отличие от помидоров ему большое количество листьев только на пользу, так как это увеличивает урожай.

Как правильно высаживать рассаду перца в грунт?

• Высадка рассады перца требует правильно выбранного для этого места. Перец рекомендуется высаживать на тех участках, где раньше находился лук, морковь, тыквенные культуры или огурцы. Крайне нежелательно высаживать его после картофеля, помидоров или перца.
• При подборе места для посадки следует учесть, что это теплолюбивая и очень требовательная к свету культура . Если он не будет получать достаточно солнечных лучей максимальное время в течение дня, хорошего урожая вы не дождётесь. Поэтому любые участки, которые в течение дня попадают в тень от зданий или деревьев, следует сразу исключить.
• Немаловажно также защитить перец от ветра , особенно северного. Любое, даже самое временное переохлаждение в течение дня, ему противопоказано. Не стоит также сажать перец на сквозняке.
• Грунт для болгарского перца нужно выбирать легкий и удобренный. Органические вещества под перец вносятся за год-два до его посадки, а все остальные – осенью. За 4-5 дней до высадки перечной рассады в открытый грунт огородники рекомендуют провести его обеззараживание. Для этого делается специальный раствор из расчета 1/2 ст.л. медного купороса на 5 л воды. Этим раствором обрабатывается участок.
• В открытый грунт подготовленные растения высаживаются по происшествии трех месяцев со дня высева семян. Это получается в апреле или мае. В апреле это делается лишь в том случае, когда семена были высеяны в начале зимы.
• Посадка имеет схему высадки 40х50. Это зависит от сорта перца. Чем крупней предполагаются растения, тем больше между ними должно быть расстояния.
• Саженцы, которые находятся в отдельные емкостях, аккуратно из них извлекаются. Глубина лунок в грунте должна быть такой же, как и глубина рассадной емкости. Не рекомендуется сажать растения с обнаженными корнями или присыпать прикорневую шейку рассады. Посадка перца должна осуществляться в утреннее или вечернее время.

При выращивании рассады в ящиках корни отдельных кустиков могут переплетаться. Извлекая такие растения из земли, вы обязательно повредите корни.

Чтобы максимально защитить растения от повреждений корневой системы, перед высадкой в ящике острым ножом делают продольные и поперечные прорези на всю глубину.

Стебель каждого куста заглубляют в почву на тот же уровень, на котором он был в ящике или горшочке. Сажать его глубже нельзя по двум причинам:

1. При заглубленной посадке корни попадут в холодную почву, а также будут испытывать недостаток кислорода.
2. Стебель перца не образует дополнительных корешков, подобно томату. Поэтому часть его, оказавшаяся в земле, может начать гнить.

Растение с комом земли помещают в лунку. Почву утрамбовывают. Если кустики уже высокие, необходимо поставить рядом с ними колышки для подвязывания. Пока стебель недостаточно толстый, он легко может сломаться при порывах ветра.

После высадки растения хорошенько поливают, почву вокруг стебля тщательно мульчируют, чтобы предотвратить её пересыхание. В качестве мульчи можно использовать перегной или торф. Следующий полив лучше произвести через 1-3 дня , чтобы корни могли прижиться и не начали загнивать.

Высадку необходимо проводить в вечерние часы , чтобы солнце не обожгло растения. С этой же целью в первые дни после посадки желательно притенять растения.

СОВЕТ! Чтобы сгладить последствие стресса при пересадке перца в открытый грунт, опрыскайте его за сутки до этого раствором препарата «Эпин-экстра». Такую же обработку проведите через сутки после высадки.

Посадка нескольких сортов болгарского перца должна учитывать то, что этот овощ подвергается процессу переопыления. Поэтому разные сорта желательно располагать на некотором расстоянии. Желательно разделить их между собой другими насаждениями: кукурузой, помидорами, подсолнечником и т.д.

Чтобы сладкий перец не стал горьким

Перец – самоопыляемое растение, и это нужно учитывать при посадке. Если вы планируете вырастить горький, сладкий и острый сорт, сажать их нужно в разных местах . При высаживании их близко друг от друга произойдёт переопыление, и вкусовые качества каждого сорта изменятся. Сладкий начнёт горчить или станет острым.

Как предотвратить переохлаждение растений?

Задерживать высадку перца в открытый грунт до наступления устойчивых тёплых дней нельзя. Причины этому две:

• В жару высаженные растения будут плохо приживаться и даже могут сгореть.
• Переросшие кусты, на которых уже начали образовываться бутоны, сбросят их. И вы потеряете часть урожая.

Поэтому высадку приходится проводить тогда, когда ночные температуры ещё не идеальны для перца. Да и угроза возвратных заморозков существует практически до конца июня. Решить проблему помогут временные укрытия для высаженного перца.

Для их подготовки над грядкой ставят дуги и накрывают их плёнкой или нетканым укрывным материалом. Такой способ, кроме тепла, даёт ещё возможность в первые после посадки дни защитить рассаду от палящих лучей дневного солнца.

Укрытие, наброшенное на дуги, по низу закрепляют тяжёлыми предметами или присыпают землёй. Днём нужно открывать такой мини-парник с одного торца.

ВНИМАНИЕ! Не открывайте одновременно оба торца тоннельного укрытия с двух сторон. Растения при этом окажутся на сквозняке и начнут замерзать.

Через несколько дней после высадки рассады перца в грунт, когда растения укоренятся, можно снимать укрывной материал на день. На ночь его нужно вновь накидывать на дуги, поскольку ночные температуры в июне ещё не достаточно комфортны для перца. Когда установится жаркая погода, временный парник можно демонтировать и продолжить выращивание перца в открытом грунте.

Уход за растениями после высадки

Уход за растением включает его правильный полив, прополки и своевременные подкормки.

Первую подкормку проведите в период, когда на растения обзавелись двумя настоящими листиками. Смесь для удобрения состоит из таких препаратов: селитра аммиачная (0,5 г), калий (1 г), суперфосфат (3 г). Эти средства разводятся в 1 л теплой воды, и этим раствором поливается рассада.

Вторая подкормка производится ровно через две недели. Все составляющие удобрения удваиваются.

Популярностью пользуется удобрение сеянцев настоем из крапивы. Для этого 1 часть сухой крапивы помещают в 10 л воды и настаивают двое суток. Получившимся раствором поливается рассада.

Последняя подкормка производится за 2-3 дня до высадки рассады перца в открытый грунт.

Уход заключается также в наблюдении за растениями:

• Если вы заметили, что листья у перцев начали скручиваться и по краям засыхают, это означает, что в грунте не хватает калия. Но с его переизбытком также следует быть аккуратным – перец может погибнуть.
• При нехватке в грунте азота листья растений становятся матовыми с сероватым оттенком и со временем измельчаются.
• При недостаче фосфора листики с нижней стороны приобретают фиолетовый оттенок, прижимаются к стволу, вытягиваясь вверх.
• При недостаче магния листья перца становятся мраморными.
• При переизбытке азота в грунте растения будут сбрасывать листья, цветки и завязи.

В период повышенной влажности уход заключается в удалении боковых побегов у растений (пасынкование). В сухую и жаркую погоду пасынковать растения не советуют. Связано это с тем, что нижние листья служат барьером для быстрого выветривания влаги из почвы и предохраняют ее от пересыхания.

Центральный цветок на перце опытные садоводы советуют удалять. Это будет способствовать повышению урожайности.

В вегетационный период уход подразумевает то, растения должны поддаваться обрезанию. Суть его заключается в том, что укорачиваются самые длинные побеги, на растении не должно находиться затененных веток. Обрезку рекомендуют проводить каждые 10 дней, последнюю – после сбора урожая.

Для того, чтобы опыление перца происходило более активно, опытные огородники опрыскивают его сахарным раствором.

Среди полезных советов, касающихся ухода за перцем выделяют:

• сажать перец рекомендуется, учитывая советы опытных огородников;
• перец не переносит перегрева и требует обильного полива;
• регулярное рыхление почвы – обязательное условие выращивания болгарского перца;
• для защиты перца от заболеваний советуют обеспечивать растения кальцием и калием;
• мульчирование перца – это когда почва защищается от чрезмерной утраты влаги и питательных веществ (производится она при помощи перепрелой соломы, которая выкладывается между рядами растений);
• растения перца нуждаются в своевременной подвязке и окучивании;
• ежегодно проводите естественные севозамены (это повысит количество урожая).

Полив перца имеет особенное значение:

• Когда грунт пересушен — это может привести к заболеваниям и гибели растений.
• Недостаточный полив может спровоцировать сбрасывание цветков и завязей.
• До периода цветения перец поливается один раз в 7 дней.
• После начала цветения и образования плодов перец требует полива 2 раза в неделю.
• Поливать перец рекомендуется теплой отстоянной водой при помощи дождевой лейки.
• После полива почву между растениями следует разрыхлить.
• Правильный уход за перцем позволит получить хороший результат.

Заболевания и вредители сладкого перца

Уход за перцем предполагает предупреждение и лечение этого растения от заболеваний и избавление от вредителей.

• Обрабатывать перец химическими средствами не рекомендуется.
• Связано это с тем, что перец способен аккумулировать все вещества, которые на него попадают в плодах.
• Это может негативным образом сказаться на здоровье человека, при употреблении плодов растений.
• Правильно ухаживая, соблюдая основные агротехнические правила, обрабатывать перец дополнительными препаратами не обязательно.

Болезни и вредители перца

Если случилось, что растения заболели, то решить это можно при помощи безопасных средств и способов:

1. Увядание (вертициллез). Это заболевание грибкового типа. Уничтожать возбудителя этого заболевания на растениях в период их цветения или плодоношения нежелательно. Поэтому рекомендуется дождаться осени и уничтожить все растительные остатки больных растений. Селекционерами разработаны сорта, которые обладают устойчивостью к заболеванию вертициллезом. Учитывайте этот при покупке семян.
2. Фитоплазмоз. Суть этого заболевания заключается в том, что начинает гнить корневая система перца. Само растение становится карликовым, плоды мельчают, становятся тонкостенными и безвкусными. Листья растения пораженного таким недугом твердеют и закручиваются. Для того, чтобы предупредить возникновение этого заболевания, перец обрабатывают специальными средствами при пересадке саженцев в открытый грунт и через 21 день после нее. Поможет избежать этого заболевания регулярное рыхление почвы и очистка участка от сорняков.
3. Фузариоз. Это заболевание характеризуется пожелтением растений. Больные перцы надо удалить, а за остальными тщательно ухаживать: регулярно поливать, удалять пожелтевшие листья, не допускать появления в междурядьях сорняковых растений. Участок, зараженный таким заболеванием на следующий год должен использоваться для выращивания устойчивых к данному заболеванию культур. Сажать на второй год там перец нежелательно.
4. Фитофтороз. Это грибковое заболевание проявляет себя на плодах перца. Они образуют на себе твердые пятна, которые захватывают мякоть. Для предупреждения возникновения данного заболевания перец рекомендуется обрабатывать специальными препаратами. Делать это надо до цветения. Тогда вреда от таких средств не будет, а растение станет устойчивым к возникновению грибка такого типа.
5. Черная ножка . Поражает прикорневой участок стебля. Возникает в результате чрезмерной густоты посадки растений, повышенной влажности грунта или воздуха. До цветения растения разрешается обрабатывать соответствующими препаратами. Если вы заметили переувлажнение почвы, посыпьте ее древесной золой, и на некоторое время прекратите полив. Регулярно проводите распушение грунта. Растения, пораженные этим заболеванием, выживают редко.
6. Вершинная гниль . Возникает при недостаче влаги, поражает плоды, проявляясь на них черными пятнами. Может возникать и при дефиците в почве кальция или азота. Растения, подвергшиеся такому заболеванию, следует сжечь.
7. Серая гниль. Возникает на любой стадии развития растения. Провокатором такого заболевания выступает сырая, дождливая погода. Если куст еще не плодоносит, то его можно обработать химическими препаратами. В ином случае уход за такими растениями сводится к систематическим удалениям пораженных участков растения.
8. Проволочники (личинки жука щелкуна). Поражают корневую систему растений. Чтобы от них избавиться, следует работать с грунтом: глубоко перекапывать, весной ставят ловушки для вредителей такого типа. Ловушки проверяются каждые 2 дня, личинки удаляются.
9. Паутинный клещ. Распространяется в сухую погоду и размещается на нижней стороне листьев. Существуют эффективные народные методы по борьбе с ним.
10. Тля . Распространенный вредитель, не требующий применения химических средств.

Выращивание болгарского перца – занятие увлекательное и благодарное. При создании для этого растения всех необходимых условий, оно отблагодарит вас богатым урожаем крупных, сочных и витаминных плодов.

Видео: Рассада перца: от пикировки до высадки