Овощи без пестицидов. Пестициды: это сельскохозяйственные химические препараты для защиты растений

Отрасль необходимо организовать так, чтобы всем было выгодно внедрить изменения — производители всерьез заинтересуются этим, только если будет потенциал увеличения прибыли

Жан-Марк Мейнар, агроном, президент научного комитета Сельскохозяйственной палаты Франции:

Обсуждение негативных эффектов пестицидов — не новость, оно началось уже в 1960-х годах — в 1962, если быть точным, когда была опубликована книга Рейчел Карсон под названием «Безмолвная весна», в которой она обращала внимание на отрицательные последствия использования ДДТ.

Хотя речь шла не только о нем, основное внимание уделялось именно ДДТ, так как в то время это был самый распространенный препарат. Его употребляли против вредителей и птиц, откуда и название книги — «Безмолвная весна».

С тех пор было проведено огромное количество исследований, и совершенно очевидно, что пестициды оказывают негативное воздействие. Они токсичны для различных видов, обитающих в экосистемах, это так и называется — экотоксичность. Они концентрируются по мере движения вверх по пищевой цепочке — хищники в своих организмах имеют более высокую концентрацию, чем жертвы. Есть эффект и на трофическую сеть: если вы уничтожаете какой то вид насекомых с помощью инсектицидов, исчезают и птицы, которые этими насекомыми питались.

Далее идет загрязнение вод: во Франции, например, в 2010 году 90% водоемов и 63% грунтовых вод были загрязнены химическими веществами, происхождение которых связано с использованием пестицидов. В большинстве случаев концентрация этих веществ была недостаточно высока, чтобы сделать воду непитьевой, но достаточна для их легкого обнаружения. Есть же места, где содержание некоторых веществ превышает разрешенную ПДК в 150 раз, то есть в некоторых местах это действительно огромная проблема.

Происходит и загрязнение воздуха, загрязнение почв, и, наконец, явление которое в течение долгого времени недооценивалось и по сегодняшний день остается недостаточно изучено — воздействие на здоровье. Воздействие на здоровье потребителей, в частности, было очень хорошо изучено в работе 2013 экспертов INSERM — Института здравоохранения и медицинских исследований. Специалисты института взяли за основу своей работы научные труды со всего мира о взаимосвязи здоровья и пестицидов, и это сегодня становится серьезной проблематикой в области здравоохранения.

Итак, пестициды — зло. Остается вопрос, сможем ли мы без них обойтись.

Похоже, что сама система сельского хозяйства устроена так, чтобы пестициды продолжали применяться. Например, когда селекционерам приходится выбирать между резистентными, не требующими пестицидов сортами культур, и наиболее рентабельными сортами, рентабельность берет верх.

Есть виды, устойчивые к болезням — это врожденная защита растения, благодаря которой у него не развивается та или иная болезнь, или развивается, но гораздо медленнее. Это большое преимущество, однако проблема в том, что когда генетики ведут селекцию для того или иного растения и создают сорт, устойчивый к болезни, они зачастую вынуждены пожертвовать урожайностью. Улучшить все параметры редко удается. Я здесь вообще не говорю о ГМО, только об устойчивых сортах, естественным образом существующих, и когда мы вводим требования по устойчивости, мы, как правило, вынуждены снизить требования по другим параметрам, так как они вступают в противоречие.

Всем известно, что монокультурные поля — то есть те, где посеян всего один злак, — требуют больше химии, чем те, где злаки перемешаны, или к ним добавлены, например, бобовые культуры. Но мельницы не хотят принимать муку смешанных сортов, они смешивают сорта сами — так тоже рентабельнее. Поэтому бесполезно требовать от фермеров отказаться от пестицидов, пока не перестроится вся система аграрного производства.

В Европе есть к этому политическая воля, существует план сокращения использования пестицидов на европейском уровне. В конце 2009 года ЕС принял пакет мер по пестицидам, согласно которому, в частности, каждая страна должна принять план работ по снижению рисков и сокращению объема используемых препаратов.

Все эти национальные программы доступны в интернете. Во Франции, например, есть «План Экофито», который действует с конца нулевых — с 2009—2010 гг. Нам действительно требуются дополнительные исследования, так как во многих случаях непонятно, как решать проблему. Тем не менее, существует риск, что этого плана будет недостаточно, так как целые системы хозяйствования опираются на использование пестицидов, и именно об этом сегодня надо говорить.

Например, в производстве пшеницы мы создали такую цепочку, при которой была намеренно увеличена зависимость от пестицидов во имя повышения урожайности. И сегодня эта система по-прежнему сохраняется. Хотя сегодня пестицидов распыляют чуть меньше, мы все-таки научились это делать разумнее, так что поправлюсь — я говорил ранее о «систематическом» применении пестицидов, это уже не совсем так, однако мы по-прежнему берем на себя огромные риски.

В результате мы оказывается в положении, которое экономисты, изучающие инновации, называют «социально-технологической блокировкой». Это означает, что когда инновация — в нашем случае это пестициды, становится повсеместно используемой технологией, все производство реорганизовывается под эту технологию, и даже если появляется другая, более интересная, она не имеет популярности, поскольку все производство уже подстроилось под предыдущую. И проблема с такой «блокировкой» — то, что она одновременно экономическая, социальная, ментальная, культурная и т.д.

Технологу, который будет советовать фермеру, применять или не применять тот или иной пестицид — ему гораздо труднее будет сказать «откажитесь от пестицидов», потому что слишком велик риск, что его предложение окажется неудачным по сравнению с ситуацией, в которой он порекомендует применять препарат — ведь во втором случае не будет насекомых, не будет проблем.

Если владелец поля обработает его пестицидами, когда без них можно было обойтись, он, скорее всего, ничего не заметит. А вот если обработка была необходима, а ее не провели — тут все будет заметно сразу. Из этого тупика не выйти, если не подойти к решению проблемы системно, если не задаться вопросом о том, как сменить отношение на уровне всей отрасли. А заставить измениться всех — это значит не только нажать на фермеров, чтобы они меньше распыляли пестицидов, например, путем введения дополнительных налогов.
Речь идет о том, чтобы организовать отрасль так, чтобы всем было выгодно внедрить изменения — производители всерьез заинтересуются этим, только если будет потенциал увеличения прибыли. Потребители также должны внести свой вклад в эти изменения, отдавая предпочтение продуктам, произведенным с ограниченным применением пестицидов или с использованием альтернативных методик. Сокращение использования пестицидов — конечно, задача не только фермеров, но и всех остальных.

Главный государственный санитарный врач Российской федерации, академик РАМН Г. ОНИЩЕНКО.

Что такое пестициды? Не вредны ли они для растений и человека? Нужны ли они дачникам или следует раз и навсегда отказаться от их применения? Ранней весной садоводы спешат в магазин приобретать все необходимое для нового сезона на любимом участке. И вновь перед ними встает вопрос: покупать или не покупать пестициды. С одной стороны, урожай эта "химия" защищает эффективно, а с другой - не опасна ли она? Ответить на наиболее часто встречающиеся вопросы читателей любезно согласился первый заместитель министра здравоохранения РФ, Главный государственный санитарный врач Российской федерации, академик РАМН Г. ОНИЩЕНКО. Беседу ведет специальный корреспондент журнала "Наука и жизнь" кандидат химических наук О. МАКСИМЕНКО.

Академик Российской академии медицинских наук, главный государственный санитарный врач России Г. Г. Онищенко.

Обработку пестицидами следует проводить с помощью ранцевого опрыскивателя.

Геннадий Григорьевич, каждый год я наблюдаю одну и ту же картину: вооружившись ранцем с разбрызгивателем, мой сосед выходит на "охоту" то на колорадского жука, то на листоверток, борется с мучнистой росой и сорняками. Каждый год я думаю, что после такой обработки плоды земли могут быть опасны для здоровья, и надеюсь на безвредные (увы, похоже, и для вредителей тоже) настойки чеснока и табака и прочие народные средства "без химии". И каждый год сосед угощает меня своими яблоками, огурцами и картошкой - потому что мой урожай пропал то из-за одной напасти, то из-за другой. Так можно ли найти разумный компромисс - и пестициды использовать, и здоровью не навредить?

В первую очередь давайте разберемся, что такое пестициды. По определению, это химические препараты, проявляющие токсичные (биоцидные) свойства. Само слово имеет латинские корни: "пестис" - зараза и "цидо" - убиваю. Пестициды используют для борьбы с вредителями и болезнями растений и животных, сорняками, для регулирования роста растений, предуборочного их подсушивания и удаления листьев. Можно сказать, что это оружие человека, с помощью которого он "сражается" за урожай с конкурентами - насекомыми, сорняками или патогенными грибами. В зависимости от того, против кого или чего направлены те или иные пестициды, различают несколько их классов. Это инсектициды - препараты для уничтожения насекомых, гербициды - для уничтожения сорняков, фунгициды - для защиты растений от грибковых заболеваний и так далее.

Итак, все пестициды токсичны по отношению к тем или иным формам жизни. Но насколько вредны они для человека? Не придется ли ему выбирать между большим урожаем и здоровьем, а то и самой жизнью?

По образованию я врач, и первейшей своей профессиональной заповедью по-прежнему считаю - "не навреди". Ведь и лекарство может вылечить, а может и убить, вопрос в дозе и методе применения. То же относится и к пестицидам. Разумеется, как и лекарства, использовать их можно и нужно - но только очень грамотно, в строгом соответствии с инструкцией, и только те из них, что прошли государственную регистрацию. И на этом хотелось бы остановиться подробнее.

Нужно признать, что первые пестициды обладали целым рядом недостатков - просто потому, они были первыми, и их создатели не могли ответить на вопросы, в ту пору еще даже не поставленные. Поэтому данные препараты, иногда при относительно невысокой эффективности, были очень токсичны не только и не столько для насекомых-вредителей или возбудителей болезней растений, сколько для человека и окружающей среды. Более того, такие вещества, как, например, ДДТ, медленно разлагались в природных условиях, вступали в пищевые цепи, накапливались в них, и это приводило порой к тяжелейшим последствиям. Наконец, нельзя забывать и о том, что многие пестициды и химические отравляющие вещества - вообще близкие родственники. Пример такого родства - фосфорорганические соединения, но некоторые пестициды этого класса до сих пор разрешены к употреблению в качестве биоцидных агентов.

Однако с тех пор усилиями ученых созданы препараты нового поколения. Их эффективность порой на порядки выше, чем у предшественников. Чтобы свести к минимуму потенциальную опасность для человека и окружающей среды, пестициды теперь делают адресными. Это значит, что в рекомендуемых концентрациях они для человека малотоксичны, а для организма-мишени - уже смертельно опасны. Другой способ уменьшить вредное воздействие - использовать соединения, быстро разлагающиеся в биосфере. Большинству препаратов нового поколения присущи оба эти качества.

Но как обеспечить безопасное применение пестицидов? Ведь владельцы личных подсобных хозяйств не имеют специальных знаний и навыков?

К сожалению, никто и никогда не проверяет, как используют или хранят дачники те или иные пестициды. Но, судя по результатам проверок коллективных хозяйств (а их-то как раз проверяют регулярно), проблемы есть - ведь, в конце концов, как еще Воланд у Булгакова говорил, люди есть люди. А в крупных хозяйствах ситуация с хранением пестицидов, а также с утилизацией и обезвреживанием тех, которые уже непригодны к использованию, сложилась крайне сложная, если не сказать - чудовищная.

Пестициды зачастую хранят в совершенно недопустимых условиях. Значительная часть складов находится в неудовлетворительном состоянии и не охраняется, проще говоря - пестициды свалены в кучу в наполовину разрушенных сараях, на которых не то что замков, и дверей-то подчас нет. И таких складов в Курской, Саратовской и Костромской областях большая часть: 72-89 процентов, то есть 7-9 из каждых 10. Более того, часто совершенно невозможно узнать, что именно и где на складе хранится - этикетки потеряны, надписи стерты.

У владельцев подсобных хозяйств картина зачастую та же. Купленные давным-давно и уже непригодные пестициды валяются в углу или на дальней полке в сарае, в рваных пакетах, и что там есть - уже и сам хозяин давно не помнит. В конце концов он или использует их, что называется, "как Бог на душу положит", или просто однажды выбрасывает на помойку, нимало не заботясь о том, что при этом может нанести непоправимый вред и самому себе, и окружающей среде.

Другая очень важная проблема - то, что люди используют одни и те же, привычные и хорошо знакомые им пестициды. Сейчас ассортимент этих агрохимикатов весьма велик, их сотни наименований, но покупают те немногие, названия которых давно "на слуху", и применяют по старинке. Например, на Алтае из всей массы пестицидов используют всего 9 наименований, в Саратовской области - 20, зато в Курской области применяют уже 126 различных препаратов.

- А почему нельзя постоянно применять одни и те же препараты?

С одной стороны, это отрицательно сказывается на окружающей среде и соответственно на человеке. Ядовитые химические вещества накапливаются в пищевых цепях, а вредители приспосабливаются к ним и перестают замечать - как таракан из анекдота, питающийся дустом. А с другой - не используются преимущества новых препаратов, более эффективных и менее опасных как для человека, так и в целом для окружающей среды. В результате там, где можно было бы обойтись небольшими количествами узконаправленного пестицида, быстро разлагающегося на сравнительно безвредные соединения, сады и огороды продолжают обрабатывать огромными количествами химикатов, которые, что называется, убивают все живое. Это, конечно, метафора, но суть дела как раз такова.

Именно поэтому так необходимо вести широкую разъяснительную работу среди населения, как правильно использовать, хранить и утилизировать пестициды. Иначе говоря, надо не лениться настойчиво и постоянно объяснять людям, как следует правильно применять эти, безусловно, полезные, но небезопасные химикаты, как использовать их так, чтобы и урожай хороший получить, и себе, любимому, и окружающим не навредить.

К сожалению, по отношению к пестицидам сформировались два полярных суждения. Одно из них - чрезмерная осторожность, боязнь "всякой химии". Но, как мы уже говорили, эта позиция неконструктивна - она похожа на принципиальный отказ от каких бы то ни было лекарств при болезни. Можно, разумеется, обойтись и без пестицидов и вырастить на приусадебном участке небольшое количество овощей, цветов и фруктов (уж сколько-нибудь в любом случае уцелеет), но зачем отказываться от возможности защитить урожай?

На другом полюсе - "наплевательское" отношение к потенциальной опасности пестицидов как для самого человека, так и для окружающей его среды. И дело здесь не только в том, что и руководители крупных хозяйств, и садоводы-любители по привычке полагаются на "авось". К сожалению, в печати время от времени появляются безответственные заверения, что современные средства борьбы с вредителями совершенно не опасны - как поваренная соль или даже менее.

И если первая крайность грозит лишь потерей части урожая, то вторая гораздо опаснее. Именно поэтому мы снова и снова обращаем внимание населения на то, что при использовании пестицидов необходимо соблюдать то, что называется скучными словами "техника безопасности". В противном случае последствия могут быть плачевны, а цена огурчиков-помидорчиков со своего огорода окажется явно слишком высокой, поскольку расплачиваться за легкомыслие придется, возможно, и самому садоводу-любителю, и его детям, и соседям. Расплачиваться в прямом смысле слова здоровьем, а иногда и самой жизнью.

- Каковы же основные правила, которые следует соблюдать при работе с пестицидами?

Итак, первое, что делает человек, - покупает пестициды. Сейчас для этого самое время. Весна, рассада на подоконнике греет душу, вредители просыпаются после зимней спячки и уже готовы наброситься на любимый сад и огород. Пора запасаться химикатами-защитниками. Как же это сделать правильно?

Главное - не покупать их где ни попадя: вдоль дорог, в электричках и прочих сомнительных местах, у случайных людей. Идти нужно только в магазины, да и там обязательно проявлять бдительность.

Обратите внимание на то, что все препараты, предназначенные для розничной торговли (а значит, разрешенные к использованию частными лицами), должны быть в упаковке изготовителя и расфасованы маленькими порциями (не больше, чем то количество, которое нужно для обработки 0,1 га). Кстати говоря, этикетка, как и инструкция по применению, должна быть обязательно, причем на каждой упаковке. Разумеется, упаковка должна быть целой, а срок годности - в порядке. В противном случае высок риск купить либо некачественный пестицид, либо тот, который могут применять только специалисты.

Существует перечень разрешенных к употреблению пестицидов, причем, в зависимости от потенциальной угрозы для человека и окружающей среды, их разделяют на группы, или классы. Всего таких групп четыре, причем частным гражданам, не обладающим ни специальными знаниями, ни оборудованием, разрешено пользоваться только наименее вредными соединениями - относящимися к третьему и четвертому классам опасности. Такие препараты означены в перечне литерой "Л". Разумеется, этот перечень - Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ, постоянно обновляется. Появляются новые химикаты, и после соответствующей проверки (не нанесет ли применение вред человеку и окружающей среде) их заносят в соответствующий раздел каталога. Некоторые препараты из каталога, наоборот, вычеркивают, если исследования выявляют их опасность. Поэтому в магазине, который бережет свою репутацию (а также лицензию и соответственно деньги), вам вряд ли продадут пестицид, которого нет в этом перечне препаратов, разрешенных к применению частными лицами. Разумеется, лучше всего самому иметь этот список - тем более, что мы выпустили его недавно тиражом 10 000 экземпляров. В этом деле правило "доверяй, но проверяй" как нигде актуально.

Есть и другие "подводные камни", обойти которые нетрудно, если знать, как надо просто следовать несложным указаниям. Каковы же они?

Итак, вы купили препарат и уверены в его качестве. Пора применить его в деле. Разумеется, главное и первое, что вы должны сделать, - тщательно изучить инструкцию (как мы говорим - регламент) и точно ей следовать. На ней есть вся необходимая информация и о том, как правильно использовать препарат, то есть указаны нормы расхода, концентрации, кратность обработки и необходимые меры безопасности, в том числе время, которое надо выждать после применения пестицидов, прежде чем приступать к выполнению других садово-огородных работ на этом участке. Не надо проявлять инициативу - здесь она лишняя. Лучше педантично следовать указаниям - тогда обработка будет и эффективна, и не опасна.

Далее, следует помнить, что обрабатывать пестицидами грядки можно только утром (до 10 часов) и вечером (после 18), в безветренную или почти безветренную погоду. Даже небольшой ветерок надо учитывать - ведь из-за него химикат может попасть на соседний участок или, что еще хуже, на людей. Обрабатывать же пестицидами теплицы следует после того, как остальные работы вы в ней уже провели - все пропололи, окучили, подвязали и так далее. После обработки теплицу обязательно закрывают на замок, вешают предупредительную табличку и ни в коем случае не входят в нее до конца срока обработки, конкретного для каждого препарата.

Следует заранее приготовить инструменты, которые могут понадобиться. Надо сказать, что общая беда всех владельцев личных подсобных хозяйств - это то, что при работе с растворами пестицидов они используют самые разные, иногда совершенно неподходящие приспособления: ручные опрыскиватели, гидропульты, веники, щетки и прочее. На самом же деле пользоваться можно только ранцевыми опрыскивателями, причем со штангой не короче 1,2 м, чтобы капли раствора не попали на кожу, в глаза или в органы дыхания.

Кроме того, для работы с химикатами нужна специальная одежда - лучше всего хлопчатобумажный халат, брюки или комбинезон, кожаная или резиновая обувь, шапочка или кепка, резиновые перчатки и, если это указано в инструкции, очки и респираторы. Всю эту экипировку важно хранить отдельно от остальной одежды и не лениться стирать каждый раз после работы с пестицидами, причем хозяйственным мылом. То, что нельзя постирать, надо как следует протереть мыльным раствором, а потом промыть чистой водой.

Итак, вы приступаете к работе. Для этого сначала в большинстве случаев препарат разводят водой. Разумеется, делается это тоже строго по инструкции, и главное - в специальной посуде, ни в коем случае не в пищевой. Нельзя во время работы курить, есть или пить - впрочем, если вы экипированы по правилам, вам это и не удастся. Важно следить за тем, чтобы химикат попадал строго по назначению - а не на вас, соседей и ближайшие грядки, которые не нуждаются в обработке. Последние вообще лучше предварительно прикрыть полиэтиленом, как, впрочем, и водозаборные колонки, если они находятся в зоне возможного сноса препарата. Работать можно только один час - не больше.

После работы лучше всего принять душ, прополоскать рот и переодеться, тщательно постирать и вымыть экипировку и инструменты, которые были в контакте с пестицидом. При этом для мытья инвентаря либо добавляют в воду столовый уксус, либо используют мыльно-солевой раствор. Грязную воду нужно вылить в специально вырытую яму, подальше от колодцев - на расстоянии не меньше 15 м.

Кстати, хотя металлические или пластиковые баночки от пестицидов бывают иногда очень красивыми и как будто удобными, пользоваться ими для бытовых нужд, а тем более хранить в них воду, продукты или фураж ни в коем случае нельзя. Как ни парадоксально, но это происходит - тару из-под пестицидов подчас можно увидеть в самых неожиданных местах.

Как поступить с неиспользованными пестицидами? Их можно оставить на хранение, но соблюдая осторожность. Во-первых, каждую упаковку следует тщательно закрыть, на ней должны остаться этикетка и инструкция. Разные пестициды не сваливают "навалом" на полу в сарае, а тем более под открытым небом. Их аккуратно раскладывают на полках подсобного помещения, в местах, недоступных для детей и животных.

Теперь важно выдержать положенный "срок ожидания", то есть время от проведения обработки до того момента, когда урожай можно собирать. Вы сделали все от вас зависящее, чтобы пестицид помог получить хороший урожай и не принес никакого вреда. Как говорится, кушайте на здоровье! Удачи в новом сезоне!

По данным НИИ гигиены имени Ф. Ф. Эрисмана Министерства здравоохранения РФ, в "Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации" включено 65 пестицидов, которые можно использовать в личных подсобных хозяйствах. Из них 15 - фунгициды (для борьбы с грибными болезнями растений и различными грибами), 36 - инсектициды (для борьбы с вредными насекомыми), 13 - гербициды (для борьбы с сорными растениями).

Наиболее широко представлена группа инсектицидов, которые включают производные пиретроидов (например, Фастак, Инта-Вир, Суми-альфа, Шерпа), а также иных химических классов (Актара, Моспилан и другие). Следует отметить, что у вредителей нередко развивается резистентность (устойчивость) к инсектицидам, в частности к пиретроидам. Это требует повышения норм расхода и кратности обработок. Чтобы уменьшить риск для здоровья, рекомендуется чередовать препараты по годам.

Фунгициды представлены группой азолов (Скор, Топаз), стробилуринов (Строби), неорганичес ких соединений (Абига Пик) и другими препаратами (Танос).

Из гербицидов в каталог включены в основном препараты на основе глифосата (Глиалка, Глифос, Раундап, Раундап-Био, Ураган и другие).

Прежде чем рассказать об основных ошибках применения пестицидов на участке, нужно разобраться в том, что, вообще, это такое – пестициды, и зачем они нужны. Итак, всем, наверное, хорошо известно, что если растения сажать на рыхлую и питательную почву, подкармливать их умеренными дозами удобрений, соблюдать севооборот при посадке, не загущать и вовремя удалять сорняки, то расти они будут дружно и одарят нас хорошим урожаем. Но так можно сказать о растениях молодых, чем старше они становятся, тем чаще болеют, да и вредители, примечая жертву, чуть ли не ежегодно совершают свои атаки. Тут уж идеальной агротехникой проблему не решишь, приходится применять различные ядохимикаты…

Применение пестицидов в цветнике. © Erin Vaughan

Так ли страшны пестициды?

На такой «риск» одни огородники и садоводы идут смело, поскольку разного рода пестициды существенно облегчают жизнь: убивают сорняки, излечивают от болезней, истребляют вредителей - и живи себе спокойно в ожидании урожая.

Другие же, зная, что пестициды это дополнительная химия, которой и так уже пропитана наша еда, воздух и из которой состоит наша одежда и обувь, нередко совсем отказываются от их применения. Но правильно ли это?

Однозначно ответить можно так: если соблюдать дозировки и сроки использования разного рода пестицидов, то вреда от них будет не более, чем от хозяйственного мыла, которым щедро обливают картофель в надежде избавиться от колорадского жука.

Что такое пестициды?

Пестицид, а что это? Слово это латинское, двухсоставное и в переводе означает «убивающий заразу». То есть понятно, что средство это химическое и предназначено для самого настоящего убийства – болезнетворных микроорганизмов и грибной инфекции, вредителей, сорняков и т.д. Нередко в категорию пестицидов включают и репелленты, но мы немного забегаем вперед, давайте поговорим о классификации пестицидов.

Классификация пестицидов

Все пестициды принято разделять на группы в зависимости от их действия. Всё довольно просто – что пестицид убивает, к той группе он и принадлежит. Всего этих групп довольно много, целых десять штук.

К первой группе пестицидов относят гербициды всем нам хорошо знакомые, и используемые хотя бы раз в жизни каждым из нас.

Группа вторая — это альгициды , они используются для борьбы с водорослями, нередко такие пестициды применяются для очистки воды от водорослей в бассейнах, искусственных водоемах и подобных водных сооружениях. Обычно альгициды действуют исключительно на водоросли.

Дефолианты – пестициды для удаления листвы, применяются они обычно в питомниках, например, перед выкопкой саженцев, когда вместо того, чтобы обрывать перед выкопкой листочки вручную, растения обрабатывают дефолиантами, и листочки сами опадают, не причиняя никого вреда растениям.

Еще одна группа пестицидов — это дефлоранты (корень — флора), данные химические вещества применяются для удаления цветков. Таким образом в садах обычно проводится нормировка завязи. В первую очередь, это мероприятие направлено на нивелирование периодичности плодоношения путем регулировки количества цветков, побочный эффект – увеличение массы плодов, а иногда — и улучшение их вкуса.

Бактерициды – это пестициды, которые борются с вредными бактериями.

Инсектициды — очередная всем хорошо знакомая группа, это пестициды, которые уничтожают насекомых-вредителей.

Акарициды – группа химических веществ, с помощью которой можно эффективно бороться с клещами. Тут не только клещи паутинного типа, но и те, что живут в лесу.

Родентициды – это пестициды, с помощью которых можно более чем эффективно бороться с грызунами.

Ну, и наконец, очень редкая группа, о которой крайне мало кто слышал — это авициды . Это пестициды, которые убивают птиц (да, есть и такие).

Как видите, групп пестицидов много и разбирать их все прямо сейчас никакой необходимости нет, хотя в дальнейшем на страницах нашего сайта мы о них поподробнее расскажем.

Ошибки применения пестицидов

1. Неверное использование пестицидов

Вообще, можно сказать, что первые ошибки огородников и садоводов связаны с тем, что некоторые путают группы пестицидов или используют их совершенно неправильно, поэтому нужно разобраться.

Неправильное применение гербицидов

Итак, гербициды, как мы выше описали, — с их помощью можно буквально убить сорняки и не нужно будет махать тяпкой все лето, чтобы почва была чистой. Однако, далеко всё не так просто, поскольку многие не знают, что у гербицидов тоже есть разделение, причем весьма важное.

Так, в первую группу включены гербициды для стерилизации почвы, то есть после обработки ими участка на нем ничего не вырастет (вообще ничего). Обычно в состав таких гербицидов обязательно включен хлористый натрий и бура.

Вторая группа гербицидов – одна из самых любимых садоводами и огородниками. В нее включены препараты, которые убивают растения избирательно, то есть культурные остаются, а сорняки гибнут. В состав этих гербицидов обязательно включена 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота (2,4-Д), которая в два счета справляется с двудольными сорняками, убивает американский клен, но, скажем, культурные злаки не трогает.

Третья группа — это гербициды, которые, как и в первом случае, убивают все живое, однако почву не стерилизуют. Такие удобно применять, скажем, с осени на почве, на которой весной планируется посев или посадка. Мало кто знает, что самым первым гербицидом, который принадлежал к этой группе, был банальный керосин.

Группа четвертая — это гербициды, которые убивают любые растения, но только попадая на них. Скажем, в посадках культурных растений томата можно без проблем убить самосев цветов или укропа, если это нужно, ну и так далее. Действие этих гербицидов заключается в перемещении от места контакта по сосудистой системе вниз, к корням и торможении процессов поглощения ими воды или(и) питательных веществ.

Итак, вот вам и первая, можно сказать, ошибка, когда садовод или огородник, не прочтя буквально пару строк на упаковке о действии того или иного гербицида, поливает им все подряд, а потом удивляется, почему на его участке, наряду с кленом американским, засохла и жимолость или почему после применения гербицида на его огороде совсем ничего не растет…

Неправильное применение фунгицидов

Следующая группа пестицидов, о которой поподробнее хочется рассказать, это фунгициды. Применяя их, садоводы и огородники также совершают ошибки. Следует знать, что подавляющее большинство фунгицидов являются веществами неорганическими и содержат в своем составе такие элементы, как сера, медь или даже ртуть. Изначально самым первым фунгицидом была сера вообще в чистом виде. Очень долгое время и весьма удачно она использовалась для борьбы с мучнистой росой буквально на всех культурах, на которых эта зараза появлялась.

Есть, конечно, фунгициды и на основе органических соединений, например, формальдегида. В настоящее время рынок буквально заполонили фунгициды, считающиеся синтетическими органическими, типа дитиокарбомата. Можно использовать и фунгициды, в основе которых лежат антибиотики типа всем нам хорошо известного стрептомицина, но данные фунгициды более уместны для борьбы именно с бактериальной, а не с грибной инфекцией.

При покупке того или иного фунгицида, опять же, нужно очень внимательно читать инструкцию на упаковке: ведь есть, например, фунгициды системного действия, которые могут не излечить мучнистую росу, находящуюся на поверхности листа, но двигаясь по всему растению, излечат его от внутренней инфекции. И есть контактного действия, которые, напротив, не смогут проникнуть вглубь растения, зато излечат от всех проявлений грибной инфекции на поверхности растений. Вот вам ещё ошибка – неправильное использование фунгицидов. Ну и, наконец, использовать их нужно соответственно погоде. Например, в сырую погоду контактные фунгициды использовать никакого смыла нет, а вот системные могут успеть проникнуть в растения и излечить их.

Применение пестицидов от насекомых вредителей. © Dee Sewell

2. Использование пестицидов запрещенных к применению

От ошибок, связанных с невнимательностью, переходим к более серьезным ошибкам, связанным, скорее, с отсутствием знаний. Самая, пожалуй, распространенная ошибка — это использование пестицидов, уже запрещенных к применению. На самом деле, узнать о том, разрешен ли пестицид к применению или запрещен, крайне легко — достаточно заглянуть в каталог пестицидов, разрешенных к применению. Данный каталог имеется как в свободной продаже, так и в сети Интернет. Помимо того, что там представлены разрешенные в текущем сезоне пестициды, так еще и дана краткая их характеристика и даже назначение.

Скорее всего, у читателей возникнет вопрос, а почему, собственно, те или иные пестициды вдруг запрещают? Обычно основными причинами внесения того или иного пестицида в черный список является повышенная стабильность препарата в растении, проще говоря – вы применили пестицид, а его компоненты остались в почве, листовых пластинках, побегах, плодах и ягодах, и они обязательно попадут к нам с вами в организм.

Есть и еще причины – скажем, повышенная токсичность препарата либо какие-то негативные последствия от его использования. Например, в безоблачное советское время повсеместно применяли дуст — ДДТ, потом выяснилось, что он активно накапливается буквально везде, после чего его повсеместно запретили.

3. Выбор пестицида по торговой марке, а не по действующему веществу

Эта ошибка, скорее, отразится только на вашем кошельке. С развитием рыночных отношений появилось огромное количество фирм, которые штампуют разного рода пестициды, просто перепечатывая название и меняя упаковку. Естественно, идет масштабная реклама, что именно их пестицид самый лучший.

Так вот, чтобы не ошибиться и не купить за 1000 то же самое что стоит 100, всегда читайте упаковку, на которой обязательно должно быть указано действующее вещество препарата. Ну, скажем препарат «Арриво» — это то же самое, что «Цимбуш» и «Шерпа» (ну и так далее).

4. Несоблюдение дозировок пестицидов

Как и в случае с поливом и удобрениями, так и в случае с пестицидами важно соблюдать дозировку, пестицид не масло, а растения не каша, испортить ими можно любое живое существо и нанести вред окружающей среде. Поэтому, покупая пестицид, опять же, внимательно читайте состав, в котором обязательно должно быть указано действующее вещество в процентах, исходя из чего дозировку легко рассчитать.

От себя могу сказать, что если есть выбор взять пестицид в ампуле или в закрытой баночке, то лучше брать второе. Из баночки можно отлить препарат, использовать нужную дозировку, а остатки сохранить в надежном и недоступном для детей месте на пару месяцев, до конца сезона. В случае же с ампулой остатки препарата приходится выбрасывать. Обычно садоводам или огородникам жалко содержимого, и они либо обрабатывают остатками все подряд, либо увеличивают дозировку – вот тут и возможны неприятности.

5. Ежегодное использование одних и тех же инсектицидов или акарицидов.

Тут дело не в том, разрешены они или запрещены, а в банальном привыкании вредителя к яду и его выживанию в этих условиях. Сейчас много жалоб по Интернету – не гибнет колорадский жук, белокрылка, тля и тому подобное. Велика вероятность того, что ввиду разных причин садовод или огородник из года в год пользуется одним и тем же пестицидом и вредители на его участке просто привыкли к нему и не гибнут. Чтобы таких казусов не было, нужно ежегодно, а в идеале — и в каждую обработку текущего сезона, менять инсектициды и акарициды, благо выбор сейчас огромен.

6. Длительное хранение пестицидов

Еще одна ошибка, зачастую из-за банальной экономии, а может, и по незнанию. Садовод или огородник в конце сезона, когда начинаются распродажи разного рода пестицидов — «пять упаковок по цене одной» — приобретает их сразу много, складирует в недоступном для детей месте и использует. Мало того, что к этому привыкают вредители, так еще и разрушается в составе, со временем, само действующее вещество, следовательно, пестицид банально перестает действовать (всего одна зима на даче и 12-15% от действующего вещества улетучивается).

Иногда случается и так, что вещества меняют свою структуру и становятся даже опасными для растений, вызывая, порой, сильные ожоги. Чтобы не совершать эту ошибку, не покупайте пестицидов много (на всю оставшуюся жизнь), берите столько, сколько нужно в текущем сезоне и, опять же, читайте упаковку, там срок действия должен быть указан, ведь и от покупки «просрочки» никто не застрахован.

Применение пестицидов на огородных культурах. © Cade Martin

7. Хранение рабочих растворов пестицидов

Из предыдущей ошибки вытекает и еще одна – это хранение рабочих растворов пестицидов между обработками (то есть когда развели пестицида слишком много и оставили в бутылке до следующего применения). Кроме того, что рабочий раствор, скорее всего, банально потеряет большую часть или вообще все свои свойства, это еще и опасно.

Находясь в комнате, он может отравлять воздух, которым вы и ваши домочадцы дышат, а нередко происходят и настоящие несчастья, когда по незнанию пестицид, находящийся в красивой бутылке, кто-то может выпить. Совет один – разводить такое количество раствора, которое нужно прямо сейчас, а остатки лучше вылить, но не хранить.

8. Смешивание пестицидов

Очередная ошибка заключается в смешивании различных пестицидов и обработка ими растений. Тут сложно даже прогнозировать, что может быть, в лучшем случае — они не подействуют.

Некоторые удивятся, зачем так делать? Оказывается, так делают очень многие, например, на розу напала тля и мучнистая роса, берут и смешивают инсектицид с фунгицидом, а если еще и паутинный клещик завелся, то в «гремучую смесь» добавляют еще и акарицид. В итоге может быть все, что угодно — от ожогов листьев до гибели растений. Не стоит так экспериментировать, но провести три обработки можно с интервалом в сутки или хотя бы через 10-12 часов, пренебрегая сомнительной экономией времени.

9. Несоблюдение сроков обработки

Несоблюдение сроков обработки пестицидами — еще одна ошибка, и ладно если вы банально обработали растения от бабочки, когда лет ее уже закончился и она произвела яйцеклад. Совсем иное дело, если обработки идут так поздно, что препарат не успевает разрушиться и остается на поверхности ягод или плодов, а то и вовсе накапливается внутри них.

Твердо запомните, что подавляющее большинство препаратов, таких как фунгициды, инсектициды и акарициды можно применять как минимум за 20 дней до сбора урожая и не позже. В дальнейшем лучше пользуйтесь народными средствами, эффект конечно не тот, но зато и вреда не будет. Подробные сроки обработки, опять же, указаны в инструкции.

10. Использование пестицидов во вред окружающей среде

Ну и, наконец, ошибкой является и использование пестицидов в независимости от окружающих условий. То есть садовод или огородник не всегда задумывается об окружающей среде, например, о полезных насекомых, к которым относятся, например, пчелы, или о жителях ближайшего водоема.

Твердо нужно усвоить, что использовать пестициды можно только строго следуя инструкции на упаковке, там обязательно должно быть указано, опасен ли пестицид для рыб или полезных насекомых и если да, то нужно принять все меры для того, чтобы им не навредить. Самой простой мерой могут быть ночные обработки в исключительно безветренную погоду.

Вот, собственно, и все ошибки применения пестицидов на участке, но если вы, наши уважаемые читатели, знаете и другие, то напишите в комментариях, думаю, это всем будет полезно.

Для борьбы с вредителями растений, а также для регулирования роста плодовых культур в сельском хозяйстве используют пестициды. Велика роль этих веществ в увеличении урожая, но стоит вопрос, насколько они безопасны для здоровья человека.

Описание

В области здравоохранения с их помощью осуществляют дезинфекцию, уничтожают членистоногих, переносящих опасные заболевания, к которым относят малярию, энцефалит, чуму, туляремию, сонную и слоновую болезни, кишечные инфекции. В промышленной сфере пестициды — это средства для защиты текстильных, полимерных и древесных изделий от разрушения. С их помощью предотвращают коррозию металлических предметов и конструкций.

Классификация

В зависимости от типа объекта, на которые действует пестицид, эти соединения делятся на:

• инсектициды, уничтожающие вредных насекомых;
• репелленты, осуществляющие отпугивание грызунов и вредных членистоногих;
• аттрактанты, привлекающие насекомых для последующего уничтожения;
• зооциды, убивающие вредоносных млекопитающих, в основном из отряда грызунов;
• фунгициды, защищающие растения от поражения грибковыми инфекциями;
• гербициды, уничтожающие сорные растительные организмы;
• бактерициды, направленные на борьбу с инфекцией растений, вызванной бактериями;
• моллюскициды, защищающие растительные насаждения от поедания моллюсками;
• нематоциды, предназначенные для борьбы с почвенными вредными нематодами или червями.

Пестициды — это также препараты, регулирующие рост вегетативных и генеративных органов у растений.

Они бывают:

• ретардантами, которые замедляют рост стебля растения вверх, но без нарушения времени вызревания плодов, что предотвращает полегание насаждений;
• дефолиантами, уничтожающими листву перед сбором урожая;
• дефлорантами, избавляющими растения от цветков для предотвращения плодоношения;
• десикантами, подсушивающими растения для ускорения их созревания и облегчения машинной уборки урожая.

Определение пестицидов

Учитывая широту использования химикатов для выращивания плодовых культур, в овощах и фруктах могут присутствовать их остатки. Из-за неравномерного распределения пестицидов в одних продуктах их содержание будет превышать допустимые нормы, а в других — отсутствовать.

Для выявления ядохимикатов и установления их концентрации в пище, почве, водоемах и воздухе предусмотрены специальные методики, утвержденные государственным санитарным надзором. Мониторинг и выборочную проверку осуществляет санитарно-эпидемиологическая служба.

Нужно помнить, что пестициды — это соединения, имеющие разную химическую структуру и относящиеся к разным классам. Соответственно, методы их определения для каждой группы будут отличаться.

Формы выпуска

Широкое применение пестицидов возможно благодаря разным препаративным формам. Их выпускают в различных видах:

• Смачивающиеся порошки. В результате их разведения водой образуется суспензия с устойчивой структурой. Такая взвесь сохраняется за счет наполнителей и детергентов, присутствующих в препарате.
• Гранулы различной величины с содержанием активного компонента от 1 до 10 %.
• Концентраты для эмульсий. При разведении водой из них образуется устойчивая эмульсия с концентрацией действующего вещества от 1 до 90 %.
• Дуст для проведения опыливания с содержанием активного реагента 1—20%.

Пестициды также бывают в форме суспензий, паст, микрокапсул, таблеток и аэрозолей. Большинство из них растворяются в водной среде.

Перечень ядохимикатов

Справочник пестицидов содержит всю необходимую информацию о веществах, которые разрешены к использованию в Российской Федерации.

Торговые названия химикатов расположены в алфавитном порядке. Для каждого пестицида указывают групповую принадлежность, препаративную форму, наименование активного компонента и его концентрацию в г/литр, название регистранта, к какому классу опасности он относится. Всем химикатам присвоен регистрационный номер с обозначением даты окончания срока действия.

Вред пестицидов

Ранее существовало мнение, что использование ядохимикатов может быть опасным для окружающей среды. Это объяснялось применением на первых порах препаратов, содержащих в своем составе ядовитые соединения мышьяка. В современных химикатах этот элемент исключен, что подтверждает их низкую токсичность, сравнимую с показателем хлорида натрия или кофеина. Положительной особенностью современных пестицидов является их полное разрушение за один вегетационный период.

Загрязнение пестицидами воздушного пространства происходит при распылении препаратов во время авиаобработок больших площадей насаждений. В воздух попадают химикаты при выветривании почвы с частичками пыли или при возгонке жидкости с поверхности земли. Наибольшее их содержание отмечается в жаркое время дня.

Водная среда является основным переносчиком пестицидов. Они могут приноситься в водоемы талыми, дождевыми или сточными водами, во время опыления полей и лесов. Распространяют химикаты всевозможные обработки, уничтожающие водоросли, моллюсков, возбудителей инфекционных заболеваний.

Значительные накопления пестицидов прямо или опосредованно влияют на растительный и животный мир водоемов, что характеризуется нарушением химического состава, токсичностью, низкой концентрацией растворенного кислорода. Стойкие химикаты могут откладываться в тканях рыб и животных, что может вызвать их массовую гибель.

Большое количество пестицидов поступает в почву с осадками, при обработке растений от вредителей, инфекционных заболеваний, при уничтожении сорных трав. Их накопление в почве может привести к получению загрязненных овощей и фруктов, которые попадут на стол к человеку.

Пестицид - вещество (или смесь веществ) химического либо биологического происхождения, предназначенное для уничтожения вредных насекомых, грызунов, сорняков, возбудителей болезней растений и животных, а также используемое в качестве дефолианта, десиканта и регулятора роста.

Показать все

Пестициды - общепринятое в мировой практике собирательное название химических средств защиты растений, состоящее из двух слов - pest - вредитель и cide - сокращать (смысловой перевод - вредсокращающие средства).

Ранее пестициды именовались ядохимикатами .

Пестициды используются для уничтожения либо прекращения развития насекомых, кле-щей, млекопитающих (грызунов), бактерий, вирусов, спор грибов, вредной растительности и других живых организмов, наносящих ущерб растениеводству и животноводству и вызывающих ухудшение качества сельскохозяйственной продукции, материалов и изделий. Также они применяются для борьбы с па-разитическими организмами и переносчиками опасных заболеваний человека.

История

Уже на заре развития земледелия человек столкнулся с проблемой вредителей. По мере развития растениеводства эта проблема приобретала все большее значение. Увеличение площади земель, отводимых под возделываемые растения, появление монокультур и некоторые другие процессы привели к такому возрастанию численности вредителей, что не обращать на это внимания стало невозможным. Несомненно, что одними из первых вредных организмов, с которыми имел дело человек, были насекомые. Наряду с агротехническими и организационно-хозяйственными мероприятиями, земледелец применял ручной сбор вредителей, отлов их на различные приманки, уничтожение насекомых с помощью хищных животных и различных ядовитых веществ.

До нашей эры

. В качестве пестицидов химические вещества использовались еще во времена древнейших цивилизаций: в Греции и Риме. В "Одиссее", в 22 песне, Гомер в связи с использованием серы для обработки зданий и прилегающей территории употребляет современное понятие - окуривание (), и называет серу "очищающей" (дезинфекция). За 400 лет до н. э. Демокрит рекомендовал опрыскивать растения чистым настоем маслин (олив) без соли для предотвращения гниения и поражения насекомыми. Он же предложил обрабатывать се-мена соком заячьей капусты: это растение богато дубильными ве-ществами и органическими кислотами, которые отрицательно действуют на возбудителей болезней.

Авиценна (Абу Али ибн Сина) в борьбе с вредными насекомыми предлагал использовать такие средства, как полынь, мирт, листья олеандра, шишки кипариса и др. Плиний Старший в качестве давал совет применять мышьяк, а также упоминал об использовании соды и оливкового масла для протравливания семян бобовых.

Конец средневековья

. Более подробные сведения о методах химической борьбы с болезнями растений и вредителями встречаются в конце XVII в . К этому периоду относятся некоторые рекомендации по использованию инсектицидных препаратов, полученных из ядовитых растений.

Французский ученый Риливье де Сер рекомендовал перед посевом обеззара-живать семена мочой, где действующим началом является аммиак. Для лечения рака на деревьях Паркинсон в 1629 году советовал применять мочевину. В 1637 г. Ремнент в Великобритании предложил обеззаражива-ние зерна, не назвав препарата. Как отмечает Хорсфолл (1948 г.), обработка, вероятно, проводилась раствором хлорида натрия. В середине XVIII в. для протравливания семян начали приме-нять препараты меди, мышьяка и ртути, которые стали представителями первого поколения пестицидов.

Современная история

. Систематическое применение химических средств для защиты сельскохозяйственных культур от вредных объектов началось во второй половине XIX в, а в 1939 году произошло событие, которое произвело революцию в защите растений от насекомых. В это время доктор Пауль Мюллер, сотрудник швейцарской химической компании «Гейги», обнаружил особые инсектицидные свойства Дихлордифенилтрихлорметилметана, больше известного как . (фото) Это вещество было синтезировано ранее, в 1874 году, немецким студентом - химиком Отмаром Цейдлером.

Ко второму поколению пести-цидов (первая половина XX в.) причислены собственно препарат и другие , а также фосфорсодержа-щие инсектициды () и , успешно применяемые в борьбе с вредителями. Среди препаратов для борьбы с болезнями сле-дует отметить органические соединения ртути, тио-, дитиокарбаматы и другие соединения. Величайшим открытием в об-ласти защиты растений от сорняков стал синтез препаратов группы 2,4-Д.

Третье поколение

химических средств защиты растении ха-рактеризуется расширением ассортимента применяемых препара-тов ( , производные сульфонилмочевины, азолы и др.), производством комбинированных пестицидов, химических соединений для борьбы с нематодами, кле-щами и другими группами вредных организмов.

Пестициды сегодня

Ассортимент

. На современном этапе развития сельско-хозяйственного производства ассортимент химических и средств защиты растений постоянно изменяется: ис-ключаются препараты, вызывающие отдаленные экологические последствия, а список полезных средств пополняется эффективными соединениями новых в более безопасных препара-тивных формах. В последние годы из перечня пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве, исключены высокотоксичные и персистентные препараты (ртутьсодержащие, хлорорганические, многие и др.).

Норма расхода

. Расширены производство и применение пестицидов с низкой нормой расхода на единицу обрабатываемой площади и массы, что позволило уменьшить фи-зическое количество потребляемых пестицидов без сокращения обрабатываемых площадей.

Препаративные формы

. Меняются и . Сокращается число порошкообразных препаратов, концентратов эмульсии. Создаются новые, более экологичные формы: , сухая текучая суспензия, микрокапсулированные и др. Часть этих препаратов уже используют в водорастворимых пакетах с погектарной нормой расхода.

Классификация пестицидов

Пестициды классифицируют по химическому составу, объектам применения, и способу проникновения в организм и характеру (специфике) действия.

Классы пестицидов

По химическому составу выделяют три основные группы пести-цидов:

Различают следующие классы органических пестицидов :

• , в том числе:
  • Производные фосфорной кислоты;
  • Производные тиофосфорной кислоты;
  • Производные дитиофосфорной кислоты;
  • Производные фосфоновых кислот;
• и другие.

Производственная классификация

В зависимости от цели и области использования, различают следующие основные группы пестицидов:

Классификация по объектам применения достаточно условна, так как многие пестициды обладают универсальным действием и поражают как насекомых, так и и клещей. Например, является и , и . К этому действующему веществу применим термин инсектоакарицид .