Внекорневые подкормки. Внекорневая подкормка – здоровье растений

Внекорневая подкормка садовых культур

В моем саду растёт несколько взрослых деревьев абрикоса, три из которых сильно подмёрзли в прошедшую зиму. Причиной этого подмерзания явились прошлогодние аномальные летняя и осенняя засухи, не позволившие запасти необходимое для подготовки к зимовке и самой зимовки количество продуктов фотосинтеза.

Увидев нынешней весной большие повреждения данных деревьев, я решил помочь им с помощью некорневой обработки раствором мочевины. Одно дерево выбрал контрольным и не обрабатывал его. А двум другим дважды в мае и один раз в начале июня провёл опрыскивание раствором мочевины. Уже в начале августа обнаружилась большая разница в восстановлении необработанного и обработанных деревьев абрикоса. Тогда же я решил напомнить ещё раз читателям «УС» о столь эффективном способе ускорения роста растений, особенно целесообразным в разных экстремальных стрессовых случаях. И вот, сейчас выполняю это своё решение.

Хорошо известно, что корни являются главным органом, которым растение поглощает воду и питательные вещества. Однако многие садоводы давно указывали на возможность поглощения воды и растворённых в ней веществ стеблями, листьями, цветками и плодами. Уже тогда практиковали опрыскивание и обмазывание плодовых деревьев различными составами, улучшающими состояние растений. Вообще, способность листьев поглощать воду при смачивании их и возможность усвоения растворённых в воде веществ надземными органами была установлена ещё в 18 веке и нашла широкое распространение в 19 и 20 веках на практике.

За последние годы опрыскивание садовых культур становится необходимым и обязательным, в связи с большими успехами ученых в химии и микробиологии в области производства и применения различных средств борьбы с болезнями и вредителями, безбалластных высококонцентрированных минеральных, микробиологических и гуминовых удобрений, биологически активных веществ, а также в связи с широким использованием наземной техники в личных и фермерских хозяйствах и авиационной техники в крупных сельскохозяйственных предприятиях. В наиболее важные периоды развития указанных растений (фазы цветения, плодоношения и другие), когда потребность в питательных веществах и биологически активных веществах бывает очень высокой, а возможность получения их из почвы ограниченной, листья могут существенно дополнять функции корней в поглощении данных веществ. Многочисленные исследования и опыты, проведённые во многих странах на разных культурных растениях, показали экономическую эффективность этого приёма.

При наличии значительного сходства в механизмах поглощения веществ через корни и листья имеются и определённые различия, связанные с условиями поглощения. Известно, что основная функция листьев - не поглощение минеральных солей из растворов, а фотосинтетическая деятельность. К тому же условия усвоения воды и питательных веществ из почвы значительно отличаются от условий поглощения веществ из растворов листьями. Корневая система поглощает вещества из растворов очень низких концентраций при относительно высокой влажности почвенного воздуха. При этом почвенный раствор находится в контакте не с малопроницаемым кутинизированным покровом (как у листьев), а с хорошо проницаемой эндодермой поглощающего корня. С другой стороны, при поглощении веществ из растворов листьями вода с поверхности листа испаряется уже через 40-60 минут после нанесения и дальнейшее поглощение происходит из концентрированных и даже насыщенных растворов. Вот почему некорневые подкормки не могут заменить корневого питания растений, но в определенной степени могут весьма положительно влиять на их рост и развитие. Особенно это важно весной, когда активность корневой системы (вследствие недостаточной прогреваемости почвы или повреждения ее морозами) низкая, а также имеются повреждения морозами надземной части, и в фазы цветения, плодоношения и другие.

Известно, что площадь листьев у плодовых деревьев достигает значительных размеров. Широкое применение в последнее время дефолиантов, пестицидов, гербицидов, активизаторов и ингибиторов роста, удобрений методом опрыскивания и опыливания надземных органов плодовых, ягодных, орехоплодных и других растений, поставило перед специалистами задачу изучения особенностей строения покровных тканей этих органов с точки зрения проницаемости воды и растворённых в ней веществ.

Установлено, что первый барьер, который должны преодолеть вещества, попадающие на листья плодовых, ягодных и орехоплодных растений при опрыскивании и опылении, - кутикула. Если она и нижележащие ткани листа содержат мало воды, то кутикула сморщивается, восковые компоненты ее сближаются и она становится малопроницаемой для воды и растворённых в ней веществ. Структура кутикулы напоминает клапанный механизм, имеющий большое значение в регулировании водного режима. Вот почему опрыскивание растений в жаркое время дня даёт значительно меньший эффект, чем вечером, ночью или в ранние утренние часы.

Необходимо также знать, что листья с верхней стороны большинства плодовых, ягодных и орехоплодных растений гладкие, свободны от устьичных пор. Наиболее сильно это выражено у лимона, абрикоса, вишни, смородины, значительно слабее - у яблони и груши. Пробковые покровы побегов и ветвей в определённой степени также проницаемы для воды и растворенных в ней веществ. В естественных условиях при повышении относительной влажности воздуха покровные ткани листьев, побегов и ветвей увлажняются, и растворенные вещества, попадая на них при опрыскивании, значительно быстрее проникают в ткани, чем при недостаточной влажности воздуха, когда микропоры покровных тканей заполнены воздухом. Аналогичная картина наблюдается при почвенной засухе.

Прежде чем рассматривать вопрос о поглощении растворенных веществ плодовыми, ягодными и орехоплодными растениями, необходимо отметить, что вода в чистом виде может поглощаться надземными органами. В естественных условиях это может иметь место при выпадении дождя, росы, при образовании тумана и так далее. Смачиваемость листьев у различных указанных растений неодинакова. Она зависит от возраста листьев, содержания в них воды и других факторов.

Как уже было сказано выше, через надземные органы плодовых, ягодных и орехоплодных растений может усваиваться не только вода, но и растворенные в ней вещества. Установлена возможность проникновения целого ряда удобрений, пестицидов, гербицидов, дефолиантов, биологически активных веществ внутрь тканей, хотя некоторые оказываются токсичными для растений. Например, дефолианты (хлорат магния и другие) проникают внутрь тканей листа, передвигаются по его сосудистой системе и в итоге вызывают опадение листьев. Применяемые против сосущих вредителей инсектициды внутрисистемного действия проникают внутрь тканей растений и убивают вредителей, питающихся отравленным соком.

Широкое применение в практике получили некорневые подкормки, для чего используют только высококонцентрированные безбалластные минеральные удобрения. Из азотных минеральных удобрений наиболее усвояемой через листья считается мочевина. В большинстве случаев она оказывает положительное влияние на физиологические процессы. Имеются данные о более высокой эффективности использования мочевины некорневым путём в сравнении с внесением ее в почву. Она проникает внутрь листа через верхнюю и нижнюю поверхности значительно быстрее других веществ, способна в значительной степени ускорять проникновение других веществ при совместном их нанесении.

В настоящее время получило широкое распространение совместное применение мочевины с другими удобрениями и ядохимикатами при опрыскивании плодовых, ягодных и орехоплодных растений от болезней и вредителей, а также использования в осенний период. Обычно при обработке садов весной и рано летом применяют 0,1-0,2%-ный раствор, а по физиологически зрелым листьям - 0,4-0,5%-ный. Для некорневых подкормок указанных растений используют не только мочевину, но и другие формы азотных удобрений. Азот проникает в растение как в виде катиона, так и в виде аниона. При этом в нитратной форме он проникает быстрее, чем в аммиачной. Кроме мочевины для некорневых обработок часто используют и аммиачную селитру, в которой азот содержится в той и другой форме, а также и другие современные конценрированные безбалластные азотные удобрения.

Наиболее часто некорневые обработки растений включают в состав растворов вещества, содержащие азот, фосфор, калий, кальций, магний, железо, бор и другие элементы. Все они проникают внутрь растения через покровные ткани надземных органов, но с различной скоростью, что зависит от многих факторов. Данные факторы могут быть как внешними, так и внутренними. При этом надо помнить, что действие того или иного фактора может проявляться многосторонне, часто во взаимосвязи с другими факторами.

К одному из факторов, оказывающих существенное влияние на проникновение веществ внутрь листа, относится температура окружающего воздуха. Но ее нельзя рассматривать вне связи с другими факторами - относительной влажностью и так далее. Известно, что с повышением температуры относительная влажность воздуха снижается, а с понижением, наоборот, повышается. Высокая температура и низкая относительная влажность воздуха способствует быстрому высыханию капель раствора на поверхности листа и, следовательно, снижают поглощение.

Понижение температуры воздуха до определённого предела и повышение относительной влажности воздуха, наоборот, способствует более длительному сохранению используемых веществ на поверхности листа в растворённом состоянии и более быстрому и более полному их усвоению. Вот почему опрыскивание растений целесообразно проводить вечером, ночью или ранним утром. В солнечный день, когда температура воздуха существенно повышается, опрыскивание нецелесообразно. В пасмурную погоду обработку можно вести и днем. Оптимальная температура для опрыскивания 18-25°C . Следует иметь в виду, что верхняя поверхность листьев нагревается днём значительно сильнее, чем нижняя, и капли раствора на её поверхности высыхают быстрее. Так, при температуре воздуха 25-30°C капли раствора на верхней поверхности листа высыхают через 25-30 минут после нанесения, а на нижней - через 35-50 минут. В пасмурную погоду и в ночные часы капли сохраняются в течение часа и более.

Дополнения к внекорневой подкормке плодовых культур

Опубликованная в №52/2011-№1/2012 «УС» моя статья "Некорневая подкормка плодовых, ягодных и орехоплодных растений" в основном была посвящена общим вопросам применения такого способа подкормки садовых растений. При подготовке материалов для написания этой статьи мною было отобрано и много данных разных исследований, посвященных отдельным вопросам такого воздействия на разные растения. Поэтому я решил, что стоит осветить и эту сторону некорневой подкормки или, как часто говорят, некорневой обработки. По моему мнению, такая информация может также сослужить добрую помощь садоводам при уходе за садовыми растениями.

Исследования применения внекорневой обработки растений питательными веществами показали, что механизм их поглощения листьями в общем, такой же, как и при поглощении этих веществ корнями. Поглощение складывается из следующих этапов: обменная адсорбция на поглощающей поверхности листа, продвижение адсорбированных ионов внутрь живых клеток и дальнейшее передвижение их по растению. Доказано, что питательные вещества, поступающие через листья, побеги, сучья или ствол, включаются в физиологический обмен наряду с элементами питания, поглощёнными корнями растений из почвы.

Опыты с яблоней показали, что обработка её листьев растворами азота, фосфора или калия способствует повышению интенсивности фотосинтеза в 1,5-2 раза, особенно в первые 10-15 дней после проведения обработки. В последующие две недели интенсивность фотосинтеза заметно снижается, но все же остается заметно выше, чем без некорневой обработки. Такая реакция на некорневую обработку наблюдается во все фазы вегетации. Усиливая фотосинтез, внекорневая обработка может улучшить снабжение корней органическими веществами. С другой стороны, некорневая обработка азотом может и уменьшить количество углеводов в листьях в связи с реакцией соединения азота с сахарами и тем самым ослабить приток продуктов фотосинтеза к корням.

Особый интерес представляет сочетание некорневой обработки с применением препаратов против вредителей и болезней в один агротехнический прием, но не только с целью экономии затрат, но и с целью повышения эффективности усвоения листьями элементов питания. Проведённые опыты показали, что при опрыскивании деревьев яблони растворами аммиачной селитры и хлористого калия без сочетания с разными ядохимикатами наблюдалось лишь слабое повышение энергии работы листьев из-за отрицательного действия ионов аммония и хлора. Кроме того, отдельные ядохимикаты снижают интенсивность фотосинтеза листьев, в то время как в сочетании с питательными солями устраняется их неблагоприятное влияние на работу листьев. Бордоская смесь, содержащая в своём составе медь, сама по себе при этом усиливает энергию фотосинтеза. Поэтому специалисты считают, что для некорневой обработки аммиачная селитра и хлористый калий без сочетания с ядохимикатами могут быть рекомендованы лишь только в отдельных случаях. Хотя в опытах у других специалистов подобная зависимость наблюдалась в значительно меньшей степени.

Опыты по некорневой обработке деревьев яблони элементами питания выявили ускорение закладки плодовых почек. Однако это имело место только при обработке отдельными питательными солями - аммиачной селитрой, или суперфосфатом, или хлористым калием. Совместное же применение двух или трех питательных солей не только не ускоряло, но даже несколько тормозило процесс дифференциации плодовых почек. Из разных питательных солей лучшие результаты получены от сернокислого калия, калийной селитры и двойного суперфосфата. Например, при двукратном опрыскивании (20 июня и 10 июля) раствором сернокислого калия (20 г на 1 л воды) закладка плодовых почек наблюдалась 22 июля вместо 3 августа в контроле, при опрыскивании раствором калийной соли (15 г на 1 л воды) - 27 июля и опрыскивании суспензией двойного суперфосфата (10 г на 1 л воды) - 24 июля.

Усиление интенсивности фотосинтеза под влиянием некорневой обработки способствует большему накоплению плодовыми, ягодными и орехоплодными растениями запасов продуктов фотосинтеза и повышению их урожайности, морозостойкости и зимостойкости. Так, был проведен опыт на деревьях яблони. При этом опытные деревья опрыскивались раствором аммиачной селитры совместно с суперфосфатом и хлористым калием, раствором аммиачной селитры и суперфосфата, раствором аммиачной селитры с хлористым калием, раствором только аммиачной селитры. Обработки сделаны в четыре срока - две при дифференциации плодовых почек в июле, и две - летом и осенью. Наиболее эффективной была некорневая обработка при использовании в первые две обработки азота, в третью - фосфора и в четвертую - фосфора и калия. В лучших вариантах обработки урожайность плодов с дерева по сравнению с контролем увеличивалась на 26-38%. Промораживание ветвей опытных деревьев в морозильной камере при температуре -35, -40 и -45°С показало на повышение морозостойкости их по сравнению с контролем. Лучше влияли на морозостойкость тканей ветвей некорневая обработка их в конце лета и осенью суперфосфатом и смесью суперфосфата и хлористого калия.

В литературе описываются опыты и с подкормкой плодовых деревьев некорневым способом не только через листья, но и через ствол и толстые ветви, посредством сверления с помощью дрели 4-6 отверстий в них и помещения в эти отверстия питающих солей. Техника такой подкормки следующая. На стволе и толстых ветвях делают отверстия диаметром около 10 мм и глубиной 2-8 см, исходя из их диаметра. Отверстия в верхней части ствола лучше делать с наклоном вниз. После сверления отверстия очищаются от опилок и края тщательно сглаживаются острым садовым ножом. Далее в отверстия плотно насыпается соответствующие сухие соли так, чтобы отверстие оставалось незаполненным на 1 см. Это делается специально, чтобы защитить от действия солей камбий и чтобы нанесённые дереву раны могли скорее зажить. Отверстия сверху заделываются массой, состоящей из одной части цемента и двух частей песка, смоченных водой до тестообразного состояния. Конечно, такой способ подкормки плодовых деревьев также эффективен, но он все-таки травмирует дерево сильно и более трудоёмок по сравнению с обработкой питательными солями через их растворы непосредственно листьев. Способ внесения некорневой подкормки через ствол и толстые сучья был достаточно распространён в конце 19 - начале 20 веков. Может, кто-нибудь и из наших садоводов попытается проверить его и сейчас на своем садовом участке.

Хочу здесь указать на ряд преимуществ дополнительного некорневого питания плодовых деревьев по сравнению с обычным внесением удобрений через почву.

1. При отсутствии дождей не всё количество внесенных в почву удобрений может быть использовано растениями.

2. При избыточном количестве осадков значительная часть из внесенных удобрений может быть вымыта раньше, чем она сможет быть поглощена корнями.

3. Внесенные удобрения могут перейти в почву в недоступные для растений формы.

4. В результате взаимодействия между почвой и внесенным удобрением в почве может увеличиться подвижность некоторых веществ. Отсюда усилится поступление в растение других веществ, а не тех, которые мы в данном случае внесли с удобрением.

Наравне с указанными выше питательными солями очень высокую эффективность при некорневой обработке плодовых деревьев оказывает мочевина и многие микроэлементы. В разных исследованиях, проведённых как в бывшем СССР, так и в зарубежных странах, были опробованы разные концентрации и разные сроки обработки разных плодовых, ягодных и орехоплодных растений разными элементами питания и микроэлементами и выбраны наиболее оптимальные для определенных таких растений. Меньше исследований и опытов с некорневой подкормкой было проведено для ягодных и орехоплодных растений. Но и здесь имеется достаточное количество опытов с земляникой, смородиной и крыжовником. Нашёл я даже подобные опыты с фундуком. Во всех этих опытах указывалось на эффективность применения обработки этих растений с помощью опрыскивания элементами питания. Особенно эффективным было опрыскивание ягодных кустарников накануне цветения и, вообще, в первой половине вегетационного периода раствором мочевины. Исследования показали, что из двух форм азотного удобрения - аммиачной и нитратной - значительно лучшее действие оказала аммиачная форма. Это объясняется тем, что аммиак, будучи введён в ствол дерева, усваивается растительными тканями значительно быстрее, чем нитраты, так как последним, раньше чем быть усвоенными растением, нужно пройти еще дополнительную фазу - восстановление в аммиак.

На основе широкого просмотра литературных источников и просмотра данных в Интернете по исследованиям некорневого питания разных плодовых, ягодных и орехоплодных растений можно сделать такие выводы.

1. Некорневое питание увеличивает число цветущих плодовых веток, средний вес плода или ягоды, уменьшает падалицу, сокращает количество гнилых плодов или ягод, увеличивает прирост побегов и диаметр ствола или ветвей.

2. Из числа всех испытанных питательных веществ на количество цветущих почек лучшее влияние оказали азотные удобрения, но и хорошее, но только чуть худшее влияние оказали и калийные и фосфорнокислые соли. Из двух форм азотных солей дифференциация цветочных почек проходила лучше по аммиачным солям и хуже по нитратным.

3. Средний размер плода или ягоды был также большим при использовании или одних азотных солей или всех трех питательных веществ (N, P и K). Аммиачные соли и тут проявили лучшее влияние, чем нитратные. Очень хорошее влияние на размер плода оказало некорневое питание плодовых, ягодных и орехоплодных растений бурой (борной кислотой). Положительное влияние некорневого питания на размер плодов отмечалось уже в первый год проведения этой операции и продолжалось на второй год.

4. На уменьшение количества гнилых плодов или ягод на дереве или кусте фосфорнокислые и калийные соли оказали лучшее влияние, чем азотные. Положительным было и влияние буры.

Таким образом, данные многочисленных исследований и опытов показали, что хорошее влияние при некорневом питании оказали все испытанные питающие вещества, но из трех питательных веществ - азота, калия и фосфора - чаще всего преимущество было на стороне первых двух.

В. Н. Шаламов

О внекорневых подкормках растений

Понятие внекорневой подкормки растений возникло давно, еще в 1802 г., когда Дэвид Гемфи (1778-1826), английский химик и физик определил, что растения способны усваивать нанесённый на листья азотнокислый аммоний. Впоследствии ученые установили, что через листья, так же как и через корни, в растения поступают растворенные соединения аммония, нитратные соединения, щелочные металлы и их соли. Таким образом, выяснилось, что внекорневые подкормки являются наиболее быстрым и эффективным способом внесения питательных веществ в ослабленные растения, т. к. обеспечивают их необходимыми элементами питания, которых недостает в почве.

Теперь обратимся к сегодняшним дням. Что знают о внекорневом питании, допустим, огородных растений наши огородники-любители? Судя по нашему садоводству, а оно немалое, ни один владелец дачного участка, внекорневые подкормки для своих культур не применяет, ограничиваясь внесением питательных веществ «под корень». В то время, как при внекорневых подкормках необходимые растению элементы всасываются и проходят тот же путь синтеза в 6-7 раз быстрее, эффект от их применения сказывается уже через 2-3 дня, порой через несколько часов! Растение ведь не может долго «голодать». При прохладной либо холодной погоде во второй половине лета, при больной корневой системе или ее плохом развитии, на холодных почвах этот вид подкормок становится просто обязательным, поскольку корневые подкормки малоэффективны.

В процессе вегетации растению требуется и корневое и внекорневое питание. Это обеспечивает оптимальные, а значит нормальные его рост и развитие, а садоводу-овощеводу позволяет получить высокий урожай.

Однако тут еще надо учитывать, «что на потребление питательных веществ из почвы (почвенного раствора) существенное влияние оказывают: тепло (температура), влажность, плодородие почвы и, хотя они действуют на растение в комплексе, все-таки не всегда оказываются одновременно благоприятными» (А. Лазарев). Низкая температура почвы, недостаточная ее влажность не позволяют корням извлекать необходимые питательные вещества. Кстати, визуально определить у растения недостаток какого-то конкретного элемента питания на практике трудно. Почему? Да потому, что внешнее изменение облика растения может быть обусловлено разнообразными факторами - болезнями, механическими повреждениями, недостаточной влажностью почвы, складывающимися неблагоприятными условиями произрастания и т. п., о которых мы и не подозреваем. В таких случаях, для исключения любого негативного фактора обязательно следует применять внекорневые подкормки растений - периодически в виде водного питательного раствора.

Опрыскивание листовой поверхности растения проводим как по верхней части листа, так и с его нижней стороны (чего по незнанию не делают неопытные садоводы), учитывая еще и то, что через нижнюю сторону, где расположены устьица растения, питательные вещества впитываются даже более энергично. Примерные нормы внесения, т. е. расхода рабочей жидкости - для овощных культур - 0,5-1 л на 10 м2, ягодные культуры - 1-1,5 л на куст. Для молодых деревьев требуется 1-2 л раствора, плодоносящих - 4-6 л на дерево. Используем опрыскиватели, дающие распыление, при котором образуется туман.

И. Кривега

(Садовод № 19, 2011)

07.08.2007

Правило 3

Избыточное количество микроэлементов в почве может оказывать вредное влияние на растения.Как правило, внесение микроэлементов практикуют преимущественно в виде внекорневых подкормок, т.к. микроэлементы нужны растениям в микроскопических дозах, а корневую подкормку с внесением микродоз достаточно сложно организовать.

Ранее практиковалось внесение каждого микроэлемента по отдельности: например, бора в виде борной кислоты - 1,5 г (0,015%), цинка в виде сернокислого цинка - 2 г (0,02%), магния в виде сернокислого магния - 10 г (0,01%) и т.д. Процесс подготовки питательного раствора в этом случае был очень трудоемким. Кроме того, возникали естественные проблемы в плане взвешивания таких малых доз удобрений при отсутствии аптекарских весов. А ошибки передозировки, как мы все знаем, могут привести к очень печальным результатам. Да и достать все эти вещества было непросто. Потом появились микроудобрения в таблетках, и их использование было уже намного удобнее. По крайней мере, исключалась возможность внесения повышенных доз удобрений и отпадала проблема нудного взвешивания. Правда, таблетки разводились совсем не быстро, но все-таки это был вариант. Неудобство вызывал и тот момент, что нереально было подкормить за один раз микроэлементами в комплексе с азотом, фосфором и калием, т.к. далеко не все удобрения можно смело смешивать между собой. Естественно, в результате процесс внекорневых подкормок был достаточно трудоемким. Сегодня же существуют масса комплексных препаратов со всеми необходимыми питательными элементами.

На ведро воды берут:

  • борной кислоты - 15 г
  • сернокислого магния - 10 г
  • молибденовокислого аммония - 3-5 г
  • марганцовокислого калия - 3 г
  • сернокислого кобальта - 1 г и т.д.

Правило 4 Азот, фосфор и калий по отдельности могут использоваться во внекорневых подкормках в случае выявления нехватки того или иного элемента. Однако, с моей точки зрения, фосфор удобнее заранее вносить в почву, помня о том, что он крайне плохо растворяется в воде, не вымывается из почвы и может использоваться в течение длительного периода. А внекорневые подкормки азотом и калием по отдельности приходится использовать достаточно часто (в наших условиях это особенно касается калийных подкормок) в качестве "скорой помощи" растениям. Можно, конечно, при необходимости проводить и фосфорные внекорневые подкормки, но суперфосфат в этом случае приходится настаивать в течение суток. Азотные же и калийные удобрения прекрасно растворяются в холодной воде, поэтому их разводят сразу перед опрыскиванием.

На ведро воды берут:

  • 10-20 г аммиачной селитры или
  • 30-40 г мочевины или
  • 50-100 г двойного суперфосфата или
  • 150-300 г одинарного суперфосфата или
  • 50 г сульфата калия

Как растения реагируют на внекорневые подкормки?

Я, честно говоря, сомневаюсь, что каким-то овощным растениям внекорневые подкормки могут прийтись не по вкусу. Конечно, опрыскивать весь огород не каждому под силу, хотя урожай тогда, наверное, был бы еще больше. Я действую по принципу: теплолюбивые растения (помидоры, огурцы, арбузы, дыни, кабачки, тыквы, перец, фасоль, баклажаны и т.д.) опрыскиваю один раз в неделю, а холодостойкие овощи (капусту, морковь, свеклу, картофель и т.п.) - партиями по очереди. Каждую партию - примерно раз в три недели. При этом среди холодостойких культур чаще опрыскиваю те, которые по какой-либо причине развиваются не так, как бы мне того хотелось. На больший подвиг сил не хватает. Среди указанных мною овощных культур я не могу назвать ни одной, которая бы "не радовалась" питательному опрыскиванию. Причем уже на следующий день после опрыскивания вы, если, конечно, внимательно приглядитесь, обнаружите, что ваши питомцы явно повеселели, а за ночь неплохо подросли. Листики становятся более яркими и красивыми, и появляются новые приросты.

Однако не стоит думать, что внекорневая подкормка - настоящее чудо. Предположим, вы воспользовались внекорневой подкормкой после того, как обнаружили заметную нехватку какого-либо элемента, к примеру, калия. А это значит, что в лучшем случае кончики листьев пожелтели и начали подсыхать. Заходите на следующее утро в теплицу с тайной надеждой, что после подкормки эти листья вновь станут нормальными. А ничего подобного не произошло и не произойдет. Хотя подкормка ваша сделала свое дело и облегчила растениям жизнь под солнцем. Подобное заблуждение присуще большей части садоводов-огородников. В то же время следует знать, что поврежденные в результате нехватки питательных элементов листья не восстанавливаются. Они, можно считать, уже навсегда заболели. Но подкормка совсем небесполезна. Она поможет нормальным листья и всему растению целиком продолжать активно развиваться.

И еще один важный момент: если вы обнаружили по листьям нехватку какого-то основного элемента (азота, фосфора или калия), которые нужны растениям в очень больших количествах, то одной внекорневой подкормкой не обойтись. Помимо внекорневой подкормки, которая моментально облегчит участь питомца, нужно в этот же день провести еще и корневую подкормку (обязательно в жидком виде), чтобы обеспечить растение нужными веществами, которые начнут усваиваться постепенно.

Помидорам и огурцам особенно нужна внекорневая подкормка в фазе 5-6 листьев, в начале цветения и в стадии интенсивного плодоношения. Очень эффективна внекорневая подкормка капусты в фазе 3-4 настоящих листьев и в начале образования кочана. А перец наиболее восприимчив к внекорневым подкормкам в фазе 3-4 листьев, перед началом цветения и в момент активного плодоношения. Морковь, лук и свеклу не помешает обработать в фазе 3-4 листьев и в фазе активного формирования корнеплодов. Картофель неплохо обработать в момент смыкания кустов и в фазе интенсивного цветения. Но лучше все-таки, если удается, проводить внекорневые подкормки один раз в 7-10 дней. Голландцы ведь проводят - и ничего!

Какие удобрения использовать в питательных растворах?

Как я уже отмечала, раньше огородникам провести внекорневые подкормки было не так уж и просто. Взять нужное количество определенных удобрений (попробуйте, к примеру, взвесить 3 г сернокислого магния и 5 г медного купороса), выяснить, можно ли эти вещества смешивать (а, как правило, получается, что нельзя) и опрыскать в результате утром одним препаратом, а вечером - другим. И после трудов праведных выяснить, что подкормили растения всего лишь магнием и медью, как в данном случае.

Сегодня же все кардинально изменилось. Выгоднее всего, с моей точки зрения, пользоваться уже готовыми смесями-удобрениями (удобнее жидкими), разновидностей которых очень много. А в случае необходимости добавлять к ним настой золы, сульфат калия или мочевину (в зависимости от того, какого элемента растениям не хватает).

Преимущества применения готовых смесей-удобрений

1. Не нужно приобретать массу отдельных компонентов и смешивать: все требуемые растению питательные элементы уже входят в состав удобрения. Значит, вы потратите минимум времени на подготовку рабочего раствора.

2. Вследствие того, что взвешивать ничего не нужно, в значительной степени уменьшается риск ошибок с дозировкой.

3. Жидкие удобрительные смеси очень эффективны в тех случаях, когда садовод не может определить, какого элемента растению не хватает (не для всех микроэлементов можно четко и сразу определить дефицит по внешнему виду растения - нужен немалый опыт). В конце концов, не так уж и важно, чего конкретно растению не хватает: цинка, к примеру, или молибдена. И то, и другое требуется в очень малых дозах и входит в состав жидкой подкормки. Поэтому стоит ее провести, и все проблемы решатся сами собой.

4. Многие жидкие смеси наряду с питательными элементами содержат гуминовые вещества, спектр полезного действия которых необычайно широк. Это и увеличение урожайности, и раннее созревание плодов, и улучшение их вкусовых качеств, увеличение продолжительности хранения, повышение иммунитета и т.д., и т.п. В итоге существенно снижается себестоимость выращенной продукции. К таким препаратам можно отнести жидкое натуральное удобрение на основе биогумуса "Идеал", комплекс для подкормки всех овощных культур "Импульс+", удобрение "Сюрприз", целую серию препаратов на основе биогумуса "Гумисол", "Гумисол-экстра", "Гумисол-супер" и т.д.

5. Часть жидких удобрительных смесей содержат помимо всего названного выше еще и природные бактерии, которые защищают растения от ряда заболеваний и вредителей. В качестве примера можно назвать препараты "Новый Идеал" (защищает от ризоктониоза, фитофтороза, парши, всех видов гнилей, черной ножки, антрактоза и др.), удобрение с защитными действиями "Стрела" (защищает от белянок, капустной совки, всевозможных молей, белокрылки, паутинного клеща, листогрызущих вредителей и т.п.).

Согласитесь, что ничего сложного нет в том, чтобы воспользоваться готовым препаратом, к примеру, "Новым Идеалом", - развести нужную концентрацию препарата в воде и опрыскать. И такая простая операция, проведенная многократно в течение сезона, обеспечит существенное увеличение урожайности и ускорит созревание плодов и овощей на 7-12 дней, а также повысит устойчивость растений к засухе, заморозкам, избыточному увлажнению и недостаточному освещению. Так, может, стоит все-таки попробовать?

Светлана Шляхтина г. Екатеринбург

Корневые подкормки овощей проводят практически все огородники. Но вот что такое внекорневая подкормка рассады, для чего она нужна, и когда ее необходимо проводить – начинающие дачники не сразу могут разобраться. А ведь овощи, как и любые другие растения, выращиваемые на участке, требуют ухода. И если огородники хотят получить хороший урожай томатов, огурцов, баклажанов, перцев, капусты или других овощных культур, то они должны кроме полива и мульчирования почвы проводить подкормку растений самыми эффективными способами.

Внекорневая подкормка рассады в домашних условиях

Что такое внекорневая подкормка

Осуществляются подобные подкормки растений распылением жидких удобрений на листву овощей, ягодных культур и плодовых деревьев на участке. Питательные вещества, которые попадают в виде мелких капель на листву овощей, быстрее усваиваются растениями, чем при внесении удобрений под корни.

Если рассада после пересадки начинает болеть, или растение просто слабее других, то его нужно срочно подкормить. У такого растения слабые не только листья, но и корневая система, которая не в состоянии впитать даже воду. В этом случае питательные вещества, внесенные под корень, могут принести корневой системе ослабленного растения больше вреда, чем пользы.

А внекорневые подкормки в таком случае приносят пользу таким растениям. Именно так овощам проще всего поставить недостающие элементы питания, укрепить иммунитет. Если внесение в грунт органических удобрений и других добавок позволяет активно развиваться в первую очередь корневой системе культурных растений, то внекорневая подкормка развивает их надземную часть. При этом растение быстрее идет в рост, увеличивается количество листвы, активнее идет цветение и завязывание плодов.

Экспериментально доказано, что между корневым и внекорневым питанием растений есть тесная взаимосвязь. Четко выражено положительное влияние внекорневых подкормок на рост и развитие корней. Одновременно увеличивается поступление питательных веществ через корни, что также способствует развитию растений в целом.

Правила внекорневой подкормки

Такие подкормки проводят обычно или в пасмурную погоду, или в вечернее время, чтобы солнечные лучи не обжигали листву рассады, на которые распылили удобрения.

При проведении подобного распыления питательных веществ необходимо следить, чтобы на листья растений капельки питательной смеси попадали и сверху, и снизу листвы. Листва должна быть обильно смочена этим раствором, именно тогда растение получит необходимое количество нужных химических элементов и других питательных веществ. Замечено, что нижняя часть листвы забирает питательные вещества более активно, чем верхняя.

Для удобства распыление подкормок для рассады можно проводить в ванне, или подстелить несколько слоев газет на полу. И если есть время и желание, то каждый стаканчик лучше обработать по отдельности, держа и наклоняя растение так, чтобы смочить всю поверхность листьев. А тем, у кого рассады уйма достаточно провести опрыскивание всех растений в плошках:


Обычно подобные опрыскивания проводятся, как минимум, два раза. Впервые внекорневую подкормку проводят после того, как у растений появятся первые настоящие листочки. Следующую плановую подкормку надземной части растений проводят в период цветения. Особенно старательные дачники подкармливают рассаду еженедельно, ведь органическими удобрениями перекормить растения невозможно. Но и чаще проводить подкормки нецелесообразно – слишком большие трудозатраты.

Если почва недостаточно плодородна, то нужно совмещать внесение удобрений в грунт и внекорневые подкормки. В открытом грунте желательно проводить опрыскивание надземной части растений несколько раз в месяц – это позволит растениям набираться сил, противостоять вредителям и болезням, увеличивает будущий урожай за счет более активного цветения культурных растений.

Опытные садоводы для проведения подобных подкормок используют специальные распылители и смеси питательных веществ, хорошо растворяющиеся в воде.

Удобрения для внекорневой подкормки растений

Есть замечательные готовые подкормки для рассады. Это ГуматЭМ, Энерген, лингогуматы, органо-минеральные смеси с добавлением микроэлементов и так далее. Можно самим сделать вытяжку из золы для внекорневой подкормки – она богата всеми минералами, кроме азота. Залейте 1 чайную ложку золы литром горячей воды и дайте отстояться в течение суток. Процедив раствор сквозь салфетку, получите прекрасную подкормку.

Состав внекорневой подкормки можно улучшить, добавив туда эффективных микробов . Также можно совместить подкормку с применением биостимуляторов. Сейчас такие препараты доступны по цене, и тратятся они буквально в гомеопатических количествах. Поэтому посмотрите, что из стимуляторов вам понравится. Список их очень широк, приведем те, которые доводилось использовать: Циркон, Эпин-Экстра, Экопин, Новосил, HB-101, Силк. За всеми сразу препаратами не гоняйтесь, на сезон вам хватит одного-двух стимуляторов.

После высадки рассады в грунт обязательно подключите к рациону питания своих растений сорняковые настойки – они в разы поднимают иммунитет растениям, улучшают почвенную среду и будут отпугивать вредителей.

Нюансы подкормки различных культур

  • внекорневая подкормка рассады перцев в сочетании со стимуляторами роста в открытом грунте позволяет лучше перенести стресс при колебаниях температуры воздуха. Особенно важно провести такое опрыскивание, если столбик термометра опустился ниже 15 градусов – перцы могут остановиться в росте;
  • особенно эффективна при вытягивании растений. В условиях недостаточной освещенности ростки тянутся к свету, и стебельки у помидоров остаются тонкими. Подкормки по листу улучшат фотосинтез, стебли становятся крепче;
  • внекорневая подкормка рассады огурцов с нашей точки зрения эффективна в сочетании с биофунгицидами, так как они сильно подвержены заражению пероноспорозом. Лучше предупредить инфекцию, чем лечить зараженное растение;
  • внекорневая подкормка рассады капусты из нашего опыта очень эффективна в сочетании с биоинсектицидами. Это уберегает растения от нападения вредителей и улучшает развитие головок;
  • внекорневая подкормка рассады цветов также нужна при вытягивании растений в условиях дефицита света, а также при ночных снижениях температуры воздуха.

На заметку: не стоит разводить питательную смесь в меньшем количестве воды, чем это указано в инструкции. Концентрацию раствора нужно делать именно по инструкции к удобрению, чтобы не обжигать стебли и листву культурных растений. В смеси с другими препаратами норму разведения можно уменьшить в три раза – действие препаратов усиливает эффективность друг друга.

В практике природного земледелия опрыскивание растений всевозможными смесями биологического происхождения очень активно применяется. Одновременно можно и лечить, и питать, и защищать растения от вредителей. Поэтому возьмите в свой арсенал по уходу за садом и огородом это способ, и вы вскоре убедитесь, что внекорневая подкормка рассады очень полезна для растений.

Абсолютно любое растение, как, в частности, и виноград, имеет свойство изменения потребности в получении нужных питательных элементов из-за перемены его фазы развития и внешних условий. Так, во время начального роста, кустам винограда необходимо получение большого количества фосфора и азота. Ведь именно они нужны для процесса роста. Обычные корневые подкормки делают вначале и в конце весны, чтобы создать в почве определенный запас удобрений.

За счет того, что у данного типа растений переменчивая потребность различных питательных веществ, постоянно меняется необходимое их соотношение. Из-за чего некоторых элементов попросту может не хватать, тем более, если удобрение почвы происходит нестабильно и не сбалансировано. На практике мы с этим сталкиваемся, когда происходит изменение различных климатических факторов, в результате которых становится необходимо внести удобрения.

Как применяются подкормки

Внекорневая подкормка винограда – это опрыскивание листьев куста специальным водным раствором, в состав которого входят необходимые микроудобрения и питательные вещества. За счет своей высокой всасывающей способности, виноградный лист очень хорошо усваивает нужные минералы, растворенные в воде, будь то азот, калий или же фосфор. Данный способ подкормки растения позволяет обеспечивать его всеми необходимыми микроэлементами для роста и развития во время плохих погодных условий, когда активность поглощения минералов корнями снижается.



Также уместно применение внекорневой подкормки, когда есть повреждения корней куста, появившиеся из-за воздействия на них сильных зимних морозов. Проводить внекорневую подкормку путем внешнего распыления нужно где-то за 10 дней до момента цветения куста. Она должна проходить совместно с корневой, чтобы увеличить питание фосфором. После опрыскивания листьев винограда раствором полезные минералы поступают в него примерно через 5 дней, а их количества обычно хватает на протяжении от 2 до 4 недель, в зависимости от разных факторов.

Как улучшить урожайность?

Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений , которые помогут увеличить урожай до 50-70%.

Прочитать...

Общие расходы, которые уходят на проведение такой подкормки, составляют примерно 100-200 г раствора на 1м2 площади.

Периодичность и время применения подкормок

Использование внекорневых подкормок имеет свои особенности. Так, за одно нанесение, нет возможности дать сразу все необходимые минералы и микроэлементы, необходимые для винограда. Поэтому подкормки должны проводиться неоднократно. Периодичность проведения таких процедур составляет до двух недель. В это время, после нанесения раствора на листья виноградного куста, происходит усваивание им питательных элементов. Стоит заметить, что чем дольше раствор находится на листьях, тем лучше и быстрее происходит всасывание полезных веществ.

Чтобы тот раствор, который остается на поверхности листьев продолжал усваиваться и дальше после высыхания, необходимо каждое утро проводить мелкие орошения обычной водой. За счет этого раствор вновь обретет жидкую форму, в которой он будет доступен для растения. Причина в том, что листья лучше всего усваивают минералы, находящиеся на них в форме маленьких капель, нежели сухие или кормовые варианты. Именно это и является главной особенностью внекорневой подкормки.

Оптимальным временем для проведения такой процедуры являются ясные солнечные дни, но не в середине дня, когда стоит жара и солнце. Главный критерий – пониженная температура и повышенная влажность. Проводить орошение в жаркую или ветряную погоду не целесообразно в связи с тем, что раствор будет слишком быстро испаряться и высыхать, а усваивается он именно в жидком виде. Стоит отметить, что при парящих солнечных лучах и высокой температуре воздуха высыхание раствора на листьях может привести к их ожогу.

Создание зольного раствора

Сегодня, из-за высоких цен на удобрения, становится популярным применение золы, как хорошего и сбалансированного микроэлементами раствора. Она является прекрасным удобрением, состоящим из фосфора и калия. Данные минералы, находясь в жидком виде, легко усваиваемые для виноградных кустов. Кроме них, в составе золы находится множество иных микроэлементов, необходимых для роста созревания плода. Основное чего в ней нет, это азота и хлора, которые сжигаются в процессе термообработки.



Калий, находящийся в составе золы, быстро растворяется в воде, а вот фосфор за счет своих химических свойств нет. Для полного растворения в воде и получения вытяжки необходимо делать настойку три дня, периодически помешивая ее. Так, для получения необходимого раствора из 2 кг золы, ее нужно залить 6л воды на три дня. После чего дать настояться и слить процеживая. Далее, полученный концентрат разбавляем водой до 10л.

Готовый для применения раствор получается путем смешивания 2л зольного раствора с 8л обычной воды и добавлением 50г хозяйственного мыла. После чего раствор готов к применению.

Главное помнить, что его нельзя применять вместе с азотными удобрениями из-за образующейся химической реакции.

Опрыскивание растения питательным раствором

Иные варианты внекорневого удобрения

Изначально нужно приготовить раствор суперфосфата. Для этого берется 200г этого вещества, заливается полутора литрами воды и настаивается сутки. После этого жидкость сливается, процеживается и разбавляется еще жидкостью до получения в сумме 2л объема. Во второй емкости необходимо растворить 100г сульфата аммония вместе с 50г сульфата калия в 2л воды.
Следующим шагом идет смешивание этих растворов и разбавление их водой, доводя до 10л в общей сложности. В получившуюся вытяжку добавляют различные микроэлементы от цинка до вольфрама, здесь все зависит от того, что именно нужно. А в конце добавляют 3 столовые ложки сахара, который сделает процесс испарения более медленным. Появление же в продаже готовых промышленных растворов в значительной мере облегчило весь процесс создания необходимой смеси.

Во время нанесения любой подкормки, нужно чтобы опрыскиватель был настроен на максимальное распыления, так раствор сможет более плотно покрыть листья и лучше впитываться. Чтобы более точно выбрать время обработки, нужно знать фенологические стадии, на которые делится развитие винограда.

Обработка растения микроэлементами и биостимуляторами

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

Внекорневая подкормка (Foliar feeding) - это опрыскивание жидким удобрением листьев растения.

Основной способ кормления растений – через корни, путём внесения удобрений в почвенный субстрат.

Внекорневая подкормка рассматривается как временная или специальная процедура, которая проводится в дополнение к основному кормлению в следующих ситуациях:

На почвах с повышенной щелочной (кислотной) реакцией. В этом случае микроэлементы, необходимые для растения не доступны ему;

В развитии растения проявились визуальные симптомы дефицитов тех или иных микроэлементов, а также фосфора и калия;

Перед цветением растений;

Когда из-за рН почвы макроэлементы (фосфор, калий) связаны и не доступны для растения;

Когда у корневой системы растения есть проблемы с поглощением из почвы питательных веществ. Проблемы возникают в случаях:

1. высокая температура почвы, в т.ч. корневой системы;

2. перезалив почвенного субстрата;

3. плохая аэрация почвы;

4. повреждения корней растения нематодами или при пересадке.

Листья растения можно представить как зелёные фабрики, где сложные химические процессы фотосинтеза производят соединения, необходимые для роста растения. При внекорневой подкормке растения удобрения поглощаются прямо «на месте» там, где они и будут использоваться. При этом действуют они гораздо быстрее и эффективнее, чем при корневой подкормке. Эффективность поглощения питательных веществ на 100 – 900% выше через внекорневую подкормку.

Растения используют около 50 минеральных элементов. Большинство из них требуются в очень малых количествах, но отсутствие какого-либо элемента будет оказывать огромное негативное воздействие на развитие растения.

При корневой подкормке растения , многие микроудобрения из-за кислотности почвы не могут быть усвоены растением.

Растворимые в воде макроэлементы:

  • азот до 50% вымывается;
  • фосфор до 80% не усваивается, при том, что при внекорневой подкормке 80% фосфора усваивается.

Железо, при подкормке через корень, малодоступно для растения, особенно при низких температурах. Наличие вредителей и болезней в почве, ограничивает корневое кормление.

При внекорневой подкормке происходит пассивное проникновение питательных веществ в растение.

Пассивное проникновение в основном происходит через: кутикулу листа, устьица листьев, а также через эпидермис. Пропускная способность кутикулы ограничивает количество удобрения, которое может усвоить лист при внекорневой подкормке. Скорость диффузии элементов через мембраны пропорциональна степени концентрации элементов (микро или макроудобрений, применяемых при внекорневой подкормке). Поэтому, чем выше концентрация удобрения в растворе, используемого для внекорневой подкормки, тем больше его проникновение внутрь растения. Существует верхнее ограничение концентрации удобрения в растворе; если его превысить, листья обрабатываемого растения будут повреждены (хлорозы, некрозы).

При опрыскивании листьев растения необходимо брызгать и нижнюю сторону листьев, т.к. она имеет пористую структуру и лучше поглощает удобрения.

Меньшей, чем листья поглощающей способностью обладает кора растений.

Лучшее время для проведения внекорневой подкормки 7 – 10 утра, и после 17-00 до захода солнца. Эти периоды времени благоприятны по следующим причинам:

Открыты устьица на нижней стороне листьев;

Для успешного проведения внекорневой подкормки температура окружающей среды должна быть равна 22 0 С (при повышении температуры проникновение питательных веществ в растение снижается; при температуре выше 27 0 С проникновение питательных веществ в растение прекращается).

Не слишком яркое солнце. Листья растений при таком солнце дольше будут высыхать. С учётом того, что удобрения при внекорневой подкормке доступны растению только в жидком состоянии – у растения будет возможность дольше впитывать удобрение.

Пасмурная погода тоже хороша для внекорневой подкормки, но если пойдёт дождь, то удобрения будут смыты с листьев растения.

Ограничения при проведении внекорневой подкормки:

  • нельзя проводить подкормку, если лист вял или он мокрый. В результате осмотического стресса устьица растения будут закрыты.
  • рН раствора, используемого при подкормке, должен быть между 7 и 6.2. (для поднятия рН используют соду или известь, для снижения рН применяют уксус.).
  • у растений с кожистыми листьями низкий уровень проникновения удобрения. У старых листьев проникновение удобрений также снижается по сравнению с молодыми листьями;
  • при дождливой погоде;
  • при быстром высыхании перестают впитываться макроудобрения;
  • возможны повреждения листьев: хлорозы, некрозы;
  • частота проведения подкормок не более 2 раз в неделю.
  • за две недели до цветения растения подкормки следует прекратить.

Технология внекорневой подкормки.

Приборы и материалы:

Опрыскиватель. В зависимости от того, что Вы собираетесь обрабатывать (комнатное растение, ягодный куст, дерево), Вам понадобится либо маленький опрыскиватель (2л) либо большой (10л).

Удобрение.

Ход работы.

  1. Непосредственно перед проведением внекорневой подкормки (с учётом температуры, освещения, погодных условий) готовим раствор.
  2. Заливаем раствор в опрыскиватель и тщательно обрабатываем листья растения (верхнюю и нижнюю части листа). При этом раствор не должен стекать с листьев.

Для наглядности желательно иметь контрольное, необрабатываемое растение – чтобы оценить эффект обработки.

Золотое правило внекорневой подкормки – сразу обработать небольшую часть растения и выждать паузу 1 час (чтобы посмотреть на результат).

Препараты, используемые для внекорневой подкормки.

Для проведения внекорневой подкормки можно купить готовые препараты в магазине.

Также применяют:

  • раствор двойного суперфосфата 2%. Суперфосфат настаивается в течение суток. Если растворить его в кипятке, то время приготовления снижается до 10-15 минут.
  • раствор сернокислого калия 0.5-1 %;
  • раствор мочевины 1-3% для молодых растений (10г мочевины и 2г извести на 10л воды), 0.3-0.5 % для старых листьев (ягодники, деревья).

Органическое удобрение для внекорневой подкормки.

Примечание: запах при брожении можно устранить, если в сосуд, где происходит брожение, на поверхность жидкости бросить слой торфа или соломы.